水煮魚片的做法水煮魚片怎么做

來源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時間：2023-08-26 11:35:49

豆芽、鳳尾洗凈，姜切片，大蒜一半切片一半切末小蔥切蔥花，泡椒切碎，干辣椒剪成段。草魚洗凈，放鹽、胡椒粉、料酒腌制10分鐘。鍋內(nèi)倒入適量油，油溫?zé)?成熱，放入幾顆辣椒段、花椒炒香，放入豆芽、鳳尾大火炒至斷生后放入鹽1勺拌勻后盛出。

推薦度：

點擊下載本文 文檔為doc格式

導(dǎo)讀豆芽、鳳尾洗凈，姜切片，大蒜一半切片一半切末小蔥切蔥花，泡椒切碎，干辣椒剪成段。草魚洗凈，放鹽、胡椒粉、料酒腌制10分鐘。鍋內(nèi)倒入適量油，油溫?zé)?成熱，放入幾顆辣椒段、花椒炒香，放入豆芽、鳳尾大火炒至斷生后放入鹽1勺拌勻后盛出。

　　1.豆芽、鳳尾洗凈，姜切片，大蒜一半切片一半切末小蔥切蔥花，泡椒切碎，干辣椒剪成段;

　　2.草魚洗凈，沿著魚的中骨把魚肉切下，魚片中調(diào)入鹽1勺、胡椒粉1克、料酒1勺順時針拌勻后放入蛋清，然后放入淀粉1勺，腌制10分鐘。

　　3.鍋內(nèi)倒入適量油，油溫?zé)?成熱，放入幾顆辣椒段、花椒炒香，放入豆芽、鳳尾大火炒至斷生后放入鹽1勺拌勻后盛出;

　　4.鍋內(nèi)倒入適量油，放入切好的姜蒜片，泡椒炒香，放入豆瓣醬30克炒出紅油，加入適量清水煮開，放入鹽2勺、胡椒粉1克、雞精1勺、白糖1勺調(diào)勻，將腌制好的魚片放入鍋中，倒入盛有豆芽和鳳尾的碗中并倒入適量燒開的原湯;

　　5.鍋內(nèi)倒入適量油，油溫?zé)?成熱，放入辣椒段、花椒、蒜末、白芝麻轉(zhuǎn)小火爆香后澆到魚片上，撒上蔥花即可。

聲明：本網(wǎng)頁內(nèi)容旨在傳播知識，若有侵權(quán)等問題請及時與本網(wǎng)聯(lián)系，我們將在第一時間刪除處理。TEL:177 7030 7066 E-MAIL:11247931@qq.com

推薦度：

點擊下載本文 文檔為doc格式

水煮魚片的做法 水煮魚片怎么做