鯽魚(yú)豆腐湯的做法:
一條鯽魚(yú)洗凈
一塊豆腐
用清水泡十分鐘去豆腥味
姜 小蔥
姜切片 小蔥切蔥花
豆腐切小塊兒
用姜片擦拭鍋底
煎魚(yú)的時(shí)候就不會(huì)粘鍋了
鍋燒熱后加入適量油
油熱后放入魚(yú)煎
先煎一面大約兩分鐘
再翻面煎兩分鐘
煎好后加入適量剛燒開(kāi)的水
放入姜片
蓋上蓋中火煮十分鐘
放入豆腐
蓋上蓋再悶十分鐘
關(guān)火
加入適量鹽
出鍋
撒上蔥花
奶白奶白的鯽魚(yú)豆腐湯就做好了
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