六堡茶和普洱熟茶的區(qū)別

六堡茶和熟普洱的區(qū)別？六堡茶和熟普洱雖然都是黑茶，但是兩者還有很大的區(qū)別的；區(qū)別一：原材料不同，普洱熟茶，是以云南大葉種曬青毛茶為原料，經(jīng)過渥堆發(fā)酵等工藝加工而成的茶，色澤褐紅，滋味純和，具有獨(dú)特的陳香，六堡茶的原料來自于廣西大葉種及蒼梧群種，這里環(huán)境獨(dú)特，能夠吸收充足的陽光和水分，令六堡茶內(nèi)含物質(zhì)與別的茶葉有很大的區(qū)別，因此六堡茶成份更加多樣化；

區(qū)別二：制作工藝不同，六堡茶的制茶工藝分為殺青、揉捻、渥堆、復(fù)揉、干燥，而其工藝特色就在于“雙蒸雙壓”技術(shù)，即在渥堆發(fā)酵之后進(jìn)行第一次的“蒸”，在“蒸”結(jié)束之后進(jìn)行第一次的“壓”，焗壓結(jié)束后將茶葉打散，再次進(jìn)行二次的“蒸”，然后涼干，進(jìn)行陳化，隨品質(zhì)而定制成成品，普洱茶的制茶工藝，包括了殺青、揉捻、曬干、渥堆、晾干、最終干燥這幾個環(huán)節(jié)，其中，渥堆的方法兩者也有不同，六堡茶是在制作過程中進(jìn)行渥堆，普洱熟茶是在生茶的基礎(chǔ)上再進(jìn)行渥堆發(fā)酵的；

區(qū)別三：外形和內(nèi)質(zhì)不同，六堡茶的外形條索粗壯，色澤黑褐光潤，間有金花，湯色紅濃，體現(xiàn)出六堡茶湯色特有的“中國紅”，它的滋味濃醇爽口，甘醇爽滑，清涼甘甜，葉底紅褐色，因此，六堡茶以“紅、濃、陳、醇”四絕著稱，而普洱茶外形條索肥嫩、緊結(jié)，色澤黑褐或褐紅，湯色紅濃明亮，深紅色為正常，香氣陳醇，滋味醇和、爽滑、回甜，葉底柔軟、肥嫩、紅褐有光澤；

區(qū)別四：功效不同，六堡茶有祛濕解悶、清涼去暑的作用，特別是在炎熱悶濕的夏天，飲用六堡茶會頓感涼爽舒暢，而普洱茶滋味濃厚，茶香明顯，有很好的解膩、助消化等功效。

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