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豬肝清洗小竅門

來源:懂視網(wǎng) 責編:小OO 時間:2022-12-29 23:22:12
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豬肝清洗小竅門

流水清洗干凈豬肝表面。清水中加入少許白醋。豬肝整塊浸泡在白醋水中,30分鐘后取出。清水反復沖洗。豬肝切成約5毫米每片;直接切片沖洗至沒有血水滲出為止。放入白醋中浸泡十分鐘撈出瀝干即可。
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豬肝的清洗方法?首先用流水清洗干凈豬肝表面。清水中加入少許白醋。豬肝整塊浸泡在白醋水中,30分鐘后取出。清水反復沖洗。豬肝切成約5毫米每片。

或者直接切片沖洗至沒有血水滲出為止。放入白醋中浸泡十分鐘撈出瀝干即可。豬肝含有多種營養(yǎng)物質(zhì),它富含維生素A和微量元素鐵、鋅、銅,而且鮮嫩可口,但豬肝食前要去毒。

豬肝是豬體內(nèi)最大的毒物中轉(zhuǎn)站解毒器官,各種有毒的代謝產(chǎn)物和混入食料中的某些有毒物質(zhì)如農(nóng)藥等,都會聚集在肝臟中,并被它解毒、排泄,或經(jīng)它化學加工后運送至腎臟,從小便中排出。肝臟還會產(chǎn)生炎癥,甚至肝癌。此外,還可能有肝寄生蟲等疾病。

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豬肝清洗小竅門

流水清洗干凈豬肝表面。清水中加入少許白醋。豬肝整塊浸泡在白醋水中,30分鐘后取出。清水反復沖洗。豬肝切成約5毫米每片;直接切片沖洗至沒有血水滲出為止。放入白醋中浸泡十分鐘撈出瀝干即可。
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