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如何做蛋撻簡單的做法

來源:懂視網(wǎng) 責(zé)編:小OO 時(shí)間:2022-12-29 23:22:00
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如何做蛋撻簡單的做法

倒入低筋面、黃油和水,揉成面團(tuán)狀,藏一小時(shí)后取出,抹上黃油卷起,包上保鮮膜冷藏半小時(shí),取出,將面團(tuán)切成一厘米的面團(tuán),放入模具內(nèi),用力按壓,中間稍薄,外緣要比模具高,將蛋撻液倒入蛋撻皮中,放入烤箱里烤30分鐘即可。
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導(dǎo)讀倒入低筋面、黃油和水,揉成面團(tuán)狀,藏一小時(shí)后取出,抹上黃油卷起,包上保鮮膜冷藏半小時(shí),取出,將面團(tuán)切成一厘米的面團(tuán),放入模具內(nèi),用力按壓,中間稍薄,外緣要比模具高,將蛋撻液倒入蛋撻皮中,放入烤箱里烤30分鐘即可。

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如何自制蛋撻?首先需要將蛋撻皮做好,在盆中倒入低筋面、黃油和水,揉成面團(tuán)狀。蓋上保鮮膜,放入冰箱中冷藏一小時(shí)后取出。接著將面搟開,然后抹上黃油卷起。

其次再把卷起的面團(tuán)包上保鮮膜,放入冰箱中冷藏半小時(shí),取出。去掉面團(tuán)外面的保鮮膜,用刀子將面團(tuán)切成一厘米的面團(tuán)。將面團(tuán)放入模具內(nèi),用力按壓,中間稍薄,外緣要比模具高,這樣蛋撻皮就做好了。

接著就要準(zhǔn)備淡奶油200克、細(xì)砂糖20克、煉乳80克、牛奶200克,然后放入碗中攪拌均勻,再加入蛋黃液,接著攪拌;最后將蛋撻液倒入蛋撻皮中,倒至三分之二滿,把裝好蛋撻的烤盤放入烤箱里,烤30分鐘即可。

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倒入低筋面、黃油和水,揉成面團(tuán)狀,藏一小時(shí)后取出,抹上黃油卷起,包上保鮮膜冷藏半小時(shí),取出,將面團(tuán)切成一厘米的面團(tuán),放入模具內(nèi),用力按壓,中間稍薄,外緣要比模具高,將蛋撻液倒入蛋撻皮中,放入烤箱里烤30分鐘即可。
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