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夏天鹵水咋得才可以保存

來源:懂視網(wǎng) 責編:小OO 時間:2022-12-29 23:21:41
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夏天鹵水咋得才可以保存

使用過的鹵水要用紗布把里面的一些食物殘渣過濾掉,每天都要燒開一次;鹵水表面隨時保持3厘米厚度的鹵油;鹵水保持一定的鹽度;條件允話的話,可以把鹵水放入冰箱保存。
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導讀使用過的鹵水要用紗布把里面的一些食物殘渣過濾掉,每天都要燒開一次;鹵水表面隨時保持3厘米厚度的鹵油;鹵水保持一定的鹽度;條件允話的話,可以把鹵水放入冰箱保存。

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夏天鹵水怎么保存,1、使用過的鹵水要用紗布把里面的一些食物殘渣過濾掉,因為食物在鹵水里面會導致鹵水更容易變質(zhì),所以保持鹵水的干凈,可以使鹵水保存的時間更長;

2、夏天的鹵水每天都要燒開一次,然后再自然放涼,這樣的目的是用高溫殺死鹵水里面的細菌,防止鹵水變質(zhì);3、鹵水表面隨時保持3厘米厚度的鹵油,鹵油可以隔絕鹵水與空氣的接觸,從而阻止細菌污染鹵水;

4、鹵水保持一定的鹽度,鹽是最天然的防腐劑,鹵水咸一點,鹵水一般不會壞,如果太咸的話,第二天鹵菜之前可以加老湯或者清水來降低鹽的濃度;

5、條件允許的話,可以把鹵水放入冰箱保存,等到要使用的時候再拿出來用,這樣也可以延長鹵水的保存時間。

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夏天鹵水咋得才可以保存

使用過的鹵水要用紗布把里面的一些食物殘渣過濾掉,每天都要燒開一次;鹵水表面隨時保持3厘米厚度的鹵油;鹵水保持一定的鹽度;條件允話的話,可以把鹵水放入冰箱保存。
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