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木糖醇是啥糖

來(lái)源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時(shí)間：2022-12-29 23:21:55
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木糖醇是啥糖

木糖醇是將玉米芯、花生殼、甘蔗渣等原料經(jīng)過(guò)粉碎處理，加熱一段時(shí)間，會(huì)水解生成木糖；木糖含5個(gè)碳原子，是戊糖的一種；將木糖在催化劑的“撮合”下加氫，經(jīng)過(guò)精制，就能得到一種外貌很像綿白糖的白色結(jié)晶，這就是木糖醇。
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導(dǎo)讀木糖醇是將玉米芯、花生殼、甘蔗渣等原料經(jīng)過(guò)粉碎處理，加熱一段時(shí)間，會(huì)水解生成木糖；木糖含5個(gè)碳原子，是戊糖的一種；將木糖在催化劑的“撮合”下加氫，經(jīng)過(guò)精制，就能得到一種外貌很像綿白糖的白色結(jié)晶，這就是木糖醇。

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木糖醇是什么糖

木糖醇并不是一種糖，它是一種白色晶體，嘗起來(lái)甜絲絲的，雖然木糖醇在外觀上和白砂糖類似，但它卻不是糖，木糖醇是將玉米芯，花生殼，甘蔗渣等原料經(jīng)過(guò)粉碎處理，再加熱一段時(shí)間，它們會(huì)水解生成木糖，木糖含5個(gè)碳原子，是戊糖的一種，再將木糖在催化劑的“撮合”下加氫，經(jīng)過(guò)精制，就能得到一種外貌很像綿白糖的白色結(jié)晶，這就是木糖醇，木糖醇甜度與蔗糖相當(dāng)，溶于水時(shí)可吸收大量熱量；

是所有糖醇甜味劑中吸熱值最大的一種，故以固體形式食用時(shí)，會(huì)在口中產(chǎn)生愉快的清涼感，木糖醇不致齲且有防齲齒的作用，木糖醇能促進(jìn)肝糖元合成，血糖不會(huì)上升，對(duì)肝病患者有改善肝功能和抗脂肪肝的作用，治療乙型遷延性肝炎，乙型慢性肝炎及肝硬化有明顯療效，是肝炎并發(fā)癥病人的理想輔助藥物，木糖醇在人體內(nèi)的新陳代謝不需要胰島素參與，又不會(huì)使血糖值升高，因而是糖尿病人安全的甜味劑，營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑和輔助治療劑，除此之外，木糖醇還可防齲齒，齲齒主要是因?yàn)闅埩粼诳谇恢械奶潜晃⑸锓纸饫茫a(chǎn)生酸性物質(zhì)腐蝕牙齒造成的，而木糖醇在口腔中很難被微生物利用，不能產(chǎn)生酸性物質(zhì)，所以一般不會(huì)引起齲齒。

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木糖醇是啥糖

木糖醇是將玉米芯、花生殼、甘蔗渣等原料經(jīng)過(guò)粉碎處理，加熱一段時(shí)間，會(huì)水解生成木糖；木糖含5個(gè)碳原子，是戊糖的一種；將木糖在催化劑的“撮合”下加氫，經(jīng)過(guò)精制，就能得到一種外貌很像綿白糖的白色結(jié)晶，這就是木糖醇。
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