紫蘇葉怎么保存?首先使用瓶養(yǎng)法,方法是保留紫蘇的莖部,并清理掉末端的葉子,然后插入裝滿水的瓶子里,最后再用塑料袋套住露在瓶子外的紫蘇葉,這樣可以保存7天以上,而且可以隨吃隨摘。
其次是使用冷藏法,這是大多數(shù)人都會(huì)采取的方法,但是注意不要直接將紫蘇葉放在冷藏室里,最好是在洗凈瀝干之后用保鮮膜包起來(lái),然后放進(jìn)保鮮盒里冷藏,這樣可以保鮮7天左右。冷凍保留時(shí)間更長(zhǎng),可保鮮1個(gè)多月,但是時(shí)間太長(zhǎng),味道會(huì)變澀。如果家中有泡沫盒,可以將紫蘇葉放在泡沫盒內(nèi)進(jìn)行密封保存,與氧氣隔絕,也可以保鮮好幾天。
也可以將紫蘇葉洗干凈擦干后放在太陽(yáng)底下曬3天左右,在紫蘇葉變干燥后磨成粉,裝入調(diào)料盒內(nèi)密封保存,一般可存半年左右。不過有個(gè)不足就是晾干后味道沒那么好。還可以將紫蘇葉洗干凈后瀝干,與鹽和米酒一起攪拌均勻后,放入玻璃罐內(nèi),然后放入冰箱冷藏室內(nèi),可以保存一年。
聲明:本網(wǎng)頁(yè)內(nèi)容旨在傳播知識(shí),若有侵權(quán)等問題請(qǐng)及時(shí)與本網(wǎng)聯(lián)系,我們將在第一時(shí)間刪除處理。TEL:177 7030 7066 E-MAIL:11247931@qq.com