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蓮藕應(yīng)該如何清洗

來源:懂視網(wǎng) 責(zé)編:小OO 時(shí)間:2022-12-29 23:22:37
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蓮藕應(yīng)該如何清洗

清洗之前需要用清水將藕泡一段時(shí)間,把表面的泥清理干凈,切成片后的藕也要用清水洗一遍,因?yàn)槿绻簝深^沒封死的話,泥也會(huì)進(jìn)入到藕里面,沖是沖不干凈的,要縱向切開洗。
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導(dǎo)讀清洗之前需要用清水將藕泡一段時(shí)間,把表面的泥清理干凈,切成片后的藕也要用清水洗一遍,因?yàn)槿绻簝深^沒封死的話,泥也會(huì)進(jìn)入到藕里面,沖是沖不干凈的,要縱向切開洗。

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藕怎么洗?

1、清水沖洗法,用清水把藕上面的泥泡軟這是因?yàn)閺呐旱牟烧?/span>,運(yùn)輸?shù)接脩魝兊氖种袝?huì)經(jīng)過比較長(zhǎng)的時(shí)間,因此蓮藕上面的泥會(huì)干涸在蓮藕上面,所以清洗之前需要用清水將藕泡一段時(shí)間當(dāng)然,在用水泡之前必須將蓮藕的兩頭藕節(jié)切掉,把蓮藕放在清水里面浸泡兩個(gè)小時(shí)左右,然后把臟水倒掉,再接一盆水重新清洗蓮藕,直到把泥全部洗掉為止;

2、用溫水來泡蓮藕,則更容易去除蓮藕上的泥,更方便也更省時(shí)間,不過需要注意的是這個(gè)水的溫度應(yīng)該控制在20到35度左右,如果太高就容易破壞蓮藕的營(yíng)養(yǎng)成分,3、用淀粉清洗法淀粉具有很強(qiáng)的吸附性,所以淀粉水可以吸附蓮藕上面的泥巴;

4、切成片后的藕也要用清水洗一遍,因?yàn)槿绻?/span> 藕兩頭沒封死的話,泥也會(huì)進(jìn)入到藕里面,所以買蓮藕時(shí)要注意要買兩頭封死的,里面沒有泥如果進(jìn)去泥了,沖是沖不干凈的最好縱向切開洗,當(dāng)然最好是表皮帶有濕泥土的這種是未經(jīng)處理的,也比較耐放一點(diǎn)

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蓮藕應(yīng)該如何清洗

清洗之前需要用清水將藕泡一段時(shí)間,把表面的泥清理干凈,切成片后的藕也要用清水洗一遍,因?yàn)槿绻簝深^沒封死的話,泥也會(huì)進(jìn)入到藕里面,沖是沖不干凈的,要縱向切開洗。
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