真蜂蜜和假蜂蜜如何鑒定

來(lái)源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時(shí)間：2022-12-29 23:22:40

真蜂蜜和假蜂蜜如何鑒定

1、看蜂蜜的色澤和黏度；2、聞氣味:新鮮蜂蜜有明顯的花香，陳蜜香味較淡；3、倒蜜瓶：如果將密封好的蜜瓶倒置，會(huì)發(fā)現(xiàn)封在瓶口處的空氣很難上浮起泡。4、拉蜜絲：真蜜通常可以拉出細(xì)而透亮的“蜜絲”。5、嘗味道：真蜜入口甜膩，部分蜂蜜后味微酸。

推薦度：

點(diǎn)擊下載本文 文檔為doc格式

導(dǎo)讀1、看蜂蜜的色澤和黏度；2、聞氣味:新鮮蜂蜜有明顯的花香，陳蜜香味較淡；3、倒蜜瓶：如果將密封好的蜜瓶倒置，會(huì)發(fā)現(xiàn)封在瓶口處的空氣很難上浮起泡。4、拉蜜絲：真蜜通常可以拉出細(xì)而透亮的“蜜絲”。5、嘗味道：真蜜入口甜膩，部分蜂蜜后味微酸。

視頻內(nèi)容

鑒定蜂蜜最簡(jiǎn)單的方法，1、看蜂蜜的色澤和黏度，蜂蜜的顏色以淺淡色為最佳，光澤不是很透亮，假蜂蜜色澤鮮艷，用白糖熬成的或用糖漿冒充的，所以看起來(lái)非常清澈透亮，一般呈淺黃色或深黃色，純凈的蜂蜜是無(wú)色的，蜂蜜的顏色是因?yàn)榉涿壑泻胁煌参锏幕ǚ鄱斐傻模?/span>

2、聞氣味，開(kāi)瓶后，新鮮蜂蜜有明顯的花香，陳蜜香味較淡，加香精制成的假蜜氣味令人不適，單花蜜具有其蜜源本身的香味，不同的花蜜沖泡后可聞到特有的花香味，如摻入較多的白糖、飴糖或淀粉，便失去花蜜特有的香氣；

3、倒蜜瓶，優(yōu)質(zhì)蜂蜜由于含水量低，質(zhì)感黏稠，如果將密封好的蜜瓶倒置，會(huì)發(fā)現(xiàn)封在瓶口處的空氣很難上浮起泡，在超市中可以取2個(gè)不同品牌的相同種類蜂蜜，倒瓶試一下，如果其中一個(gè)流動(dòng)性快，則蜂蜜含水量大，蜂蜜滴于白紙上，純正蜂蜜成珠狀，不會(huì)滲開(kāi)，而摻水蜂蜜則會(huì)漸漸滲開(kāi)，滲開(kāi)速度越快，摻的水分越多；