肉可以放在熱水里解凍嗎

冰箱的冷藏室常常是儲存了一些容易腐爛變質的海鮮產品以及可以長時間儲存的食物。當我們需要做菜時，都會提前一個晚上拿出來解凍以便第二天做飯。很多時候我們都會忘記，由于化凍是一個非常漫長的過程很多人會想著用溫水進行解凍。那么需要解凍的肉，我們不要直接放溫水里泡，用這幾個方法就可以輕松解決解凍的問題了。

方法一：

將肉放進食品級別的塑料袋內，擠出袋子里多余的空氣，然后把它放在常溫的水中浸泡，也就是普通的自來水，在這個過程中我們多換幾次水就可以了。

方法二：

將凍肉放進水中后加入少許食醋或者食鹽，這個過程中也需要多換幾次水。這個辦法是借助了食鹽和醋與肉發(fā)生的物理變化，就像雨雪天里在路面上撒鹽一個道理。這種方法能夠比較塊地解凍，但是過于直接。

方法三：

將凍肉放進微波爐，然后找到微波爐上的解凍模式進行開啟，但是這樣解凍出來的肉營養(yǎng)流失比較多，不過適用于急于做菜的情況。由于做出來的菜口感較差，這個辦法盡量不要使用。

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