葡萄酒文化與營銷專業(yè)介紹

葡萄酒文化與營銷是一門?？茖I(yè)，屬于旅游大類中的旅游類，基本修業(yè)年限為三年。專業(yè)目的是培養(yǎng)全面發(fā)展，具有良好職業(yè)道德和人文素養(yǎng)，掌握葡萄酒相關(guān)專業(yè)理論知識，熟悉相關(guān)種植、釀造工藝，具備葡萄酒高級侍酒服務(wù)、運營管理、國際貿(mào)易、銷售服務(wù)、跨文化交流能力的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。 

那么這門專業(yè)需要學(xué)習(xí)哪些課程呢？首先是公共基礎(chǔ)課程，這類課程和專業(yè)無關(guān)，基本上所有專業(yè)都會有，主要包括語文、政治、數(shù)學(xué)、英語、計算機基礎(chǔ)等。其次是專業(yè)核心課程，包括《美食與美酒知識》、《餐飲運營管理》、《葡萄酒高級侍酒服務(wù)》、《葡萄酒貿(mào)易與營銷》、《葡萄酒釀造與法規(guī)》、《葡萄酒歷史與風(fēng)土》、《葡萄酒品鑒與窖藏》等，主要是讓學(xué)生通過課程的學(xué)習(xí)掌握與葡萄酒文化與營銷相關(guān)的基本知識和技能。最后還有必不可少的實踐課程，學(xué)生需要在校內(nèi)進行與該專業(yè)相關(guān)的實習(xí)實訓(xùn)。

隨著人們對食品安全和營養(yǎng)保健的重視，葡萄酒作為一種健康的食品，已經(jīng)成為大眾消費的時尚，就業(yè)前景廣闊。畢業(yè)生主要面向葡萄酒相關(guān)行業(yè)，高端酒店和餐飲機構(gòu)等單位，從事高級侍酒師、高星級酒店酒水經(jīng)理、高級餐廳經(jīng)理、酒吧管理者、酒莊酒窖運營管理者等崗位。

全國范圍內(nèi)，開設(shè)了該專業(yè)的特色院校有無錫職業(yè)技術(shù)學(xué)院、上海旅游高等專科學(xué)校、山東旅游職業(yè)學(xué)院、寧夏職業(yè)技術(shù)學(xué)院等。

總結(jié)

1、葡萄酒文化與營銷是一門專科專業(yè)，屬于旅游大類中的旅游類，基本修業(yè)年限為三年。

2、專業(yè)目的是培養(yǎng)掌握葡萄酒相關(guān)專業(yè)理論知識，熟悉相關(guān)種植、釀造工藝，具備葡萄酒高級侍酒服務(wù)、運營管理、銷售服務(wù)、跨文化交流能力的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。 

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