糧食儲(chǔ)運(yùn)與質(zhì)量安全專業(yè)介紹

糧食儲(chǔ)運(yùn)與質(zhì)量安全是一門?？茖I(yè)，屬于食品藥品與糧食大類中的糧食類，基本修業(yè)年限為三年。專業(yè)目的是培養(yǎng)具有良好職業(yè)道德和人文素養(yǎng)，掌握糧油儲(chǔ)藏、 糧油質(zhì)量檢測(cè)等基本知識(shí)，具備糧油儲(chǔ)藏與倉(cāng)儲(chǔ)管理、糧油質(zhì)量檢測(cè)與分析評(píng)價(jià)等能力的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。

那么這門專業(yè)需要學(xué)習(xí)哪些課程呢？首先是公共基礎(chǔ)課程，這類課程和專業(yè)無(wú)關(guān)，基本上所有專業(yè)都會(huì)有，主要包括語(yǔ)文、政治、數(shù)學(xué)、英語(yǔ)、計(jì)算機(jī)基礎(chǔ)等。其次是專業(yè)核心課程，包括《糧油儲(chǔ)藏》、《糧油運(yùn)輸》、《糧情檢測(cè)》、《糧油食品安全檢測(cè)》、《糧食微生物學(xué)》、《儲(chǔ)糧害蟲防治》、《糧油倉(cāng)儲(chǔ)業(yè)務(wù)管理》等。最后還有必不可少的實(shí)踐課程，如在校內(nèi)進(jìn)行的糧油出入庫(kù)、糧情檢查、糧情控制與處理、糧食質(zhì)量檢驗(yàn)等實(shí)訓(xùn)，以及在糧油倉(cāng)儲(chǔ)、購(gòu)銷、加工等企業(yè)進(jìn)行的實(shí)習(xí)。

現(xiàn)今各省市的國(guó)家糧食儲(chǔ)備庫(kù)需要大量的糧食工程專業(yè)人才，該專業(yè)學(xué)生具有廣闊的就業(yè)前景。畢業(yè)生主要面向糧食及相關(guān)行業(yè)，在糧油倉(cāng)儲(chǔ)、購(gòu)銷、加工及相關(guān)企業(yè)單位糧油保管、 糧油質(zhì)量檢驗(yàn)等崗位群，從事糧油運(yùn)輸與出入庫(kù)作業(yè)、糧情檢查、糧情控制與處理、糧食質(zhì)量檢驗(yàn)、油脂質(zhì)量檢驗(yàn)以及糧油安全檢測(cè)等工作。

全國(guó)范圍內(nèi)，開設(shè)了該專業(yè)的特色院校有安徽糧食工程職業(yè)學(xué)院、山東商務(wù)職業(yè)學(xué)院、德州職業(yè)技術(shù)學(xué)院、河南工業(yè)貿(mào)易職業(yè)學(xué)院等。

總結(jié)

1、糧食儲(chǔ)運(yùn)與質(zhì)量安全是一門?？茖I(yè)，屬于食品藥品與糧食大類中的糧食類，基本修業(yè)年限為三年。

2、專業(yè)目的是培養(yǎng)掌握糧油儲(chǔ)藏、 糧油質(zhì)量檢測(cè)等基本知識(shí)，具備糧油儲(chǔ)藏與倉(cāng)儲(chǔ)管理、糧油質(zhì)量檢測(cè)與分析評(píng)價(jià)等能力的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。

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