臨汾特產(chǎn)有大寧紅皮小米、大寧西瓜、官灘棗、山西熏醋、豬血灌腸等。
1、大寧紅皮小米：山西紅皮小米歷來(lái)在當(dāng)?shù)鼐陀小百悈敝婪Q，其顆粒均勻飽滿，色澤嫩黃柔和、營(yíng)養(yǎng)豐富、易煮熟、入口細(xì)膩綿滑、余香讓人回味無(wú)窮。
2、大寧西瓜：大寧西瓜產(chǎn)于山西大寧縣，此地氣候溫和，日照時(shí)間長(zhǎng)，晝夜溫差大，非常適合西瓜的種植，所產(chǎn)西瓜具有含糖量高，瓜體大，甘甜清脆，口感獨(dú)特的特點(diǎn)。
3、官灘棗：官灘棗的栽培歷史已有500余年，明清兩朝一般作為“貢品”上繳皇宮。它具有“紫紅油亮光澤好，皮薄肉厚核心小，肉質(zhì)褐紅糖絲長(zhǎng)，甘甜溢香品質(zhì)高”的特點(diǎn)。
4、山西熏醋：山西熏醋是山西的四大名熏之一，它產(chǎn)于山西臨汾，以優(yōu)質(zhì)的高粱為原料，經(jīng)過(guò)多道工序精制而成，它具有色澤紅棕發(fā)亮，濃度適當(dāng)，醋香濃郁，酯香純正，綿酸爽口的特點(diǎn)。
5、豬血灌腸：豬血灌腸是山西的一種著名小吃。它是以豬血，豆芽為主要材料，有著加工精細(xì)、風(fēng)味獨(dú)特的特點(diǎn)，在山西，一年四季街頭巷尾都會(huì)有攤點(diǎn)售賣(mài)山西小吃豬血灌腸，它既可以涼著吃，也可以炒著吃。
總結(jié)
臨汾特產(chǎn)有大寧紅皮小米、大寧西瓜、官灘棗、山西熏醋、豬血灌腸等。
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