齊齊哈爾的特產(chǎn)

來源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小采時(shí)間：2021-10-30 13:57:10

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齊齊哈爾特產(chǎn)有克東腐乳、鏡泊湖山蕨菜、大八旗洋蔥、東北人參、驛站馬肉干等。

1、克東腐乳：克東腐乳是黑龍江省獨(dú)特的名牌發(fā)酵食品，屬于細(xì)菌類型發(fā)酵，有別于毛霉類型發(fā)酵，它的特點(diǎn)是色澤鮮艷，質(zhì)地細(xì)膩柔和，味道鮮香綿長，還具有特殊的芳香氣味。

2、鏡泊湖山蕨菜：鏡泊湖山蕨菜產(chǎn)于鏡泊湖山區(qū)茂密的大森林邊緣、荒坡及野地上，山蕨菜幼嫩的苗是可以食用的部份，根狀莖部分可提煉成蕨粉，幼嫩的莖葉也是上好的野菜佳品，味道清淡鮮香。

3、大八旗洋蔥：洋蔥在中國分布廣泛，南北各地均有栽培，是中國主栽蔬菜之一。齊齊哈爾市梅里斯達(dá)斡爾族區(qū)大八旗村以種植洋蔥聞名全國，被譽(yù)為“東北洋蔥第一村”。

4、東北人參：人參作為百草之王，是東北“三寶”的第一寶，野生的人參稱為“野參”，較名貴，栽培的稱為“園參”。人參不但可以入藥，還可用于烹飪、制成營養(yǎng)性高級化妝品等用途。

5、驛站馬肉干：驛站馬肉干起源于明、清時(shí)期的東北古驛站先民之間，已經(jīng)有數(shù)百年的歷史，它的表皮油亮，品嘗起來口感細(xì)膩、味美鮮香、余味悠長，被譽(yù)為“人間龍肉”。

總結(jié)

齊齊哈爾特產(chǎn)有克東腐乳、鏡泊湖山蕨菜、大八旗洋蔥、東北人參、驛站馬肉干等。

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