呼和浩特特產(chǎn)有清水河海紅果、清水河胡油、蒙古奶酪、托縣茴香 、風(fēng)干牛肉等。
1、清水河海紅果：海紅果已有800余年歷史，是一種經(jīng)過(guò)多年優(yōu)勝劣汰，由野果變家果后，唯一保持管理粗放型的優(yōu)選稀有樹(shù)種，海紅果的營(yíng)養(yǎng)成分豐富，醫(yī)食同源，用途廣泛。
2、清水河胡油：清水河胡油又稱(chēng)亞麻籽油，是一種古老的食用油，它是從胡科植物脂麻種子榨取的脂肪油。胡麻油在我國(guó)有著悠久的食用歷史，胡麻油在民間稱(chēng)謂極多，有汪油、潞油和麻油等。
3、蒙古奶酪：蒙古奶酪，也叫做“酪蛋子”，是蒙古族居民非常喜愛(ài)的一種奶制食品。蒙古奶酪一般分為生奶酪和熟奶酪兩種。
4、托縣茴香：大、小茴香都是常用的調(diào)料，大茴香即大料，學(xué)名叫做“八角茴香”，小茴香作為調(diào)味品，它的莖葉部分也具有香氣，常被用來(lái)作包子、餃子等食品的餡料。
5、風(fēng)干牛肉：呼和浩特的風(fēng)干牛肉以黃牛身上的精選牛肉為原料，先腌制，然后風(fēng)干晾制而成，口感扎實(shí)，滋味鮮美，深受人們喜愛(ài)，在當(dāng)?shù)馗鞔蟪卸寄苜I(mǎi)到塑封包裝的風(fēng)干牛肉干。
總結(jié)
呼和浩特特產(chǎn)有清水河海紅果、清水河胡油、蒙古奶酪、托縣茴香 、風(fēng)干牛肉等。
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