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全脂奶粉與脫脂奶粉有什么區(qū)別

來源:懂視網(wǎng) 責編:小采 時間:2021-11-24 17:10:24
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全脂奶粉與脫脂奶粉有什么區(qū)別

營養(yǎng)成分不同,全脂奶粉中脂肪含量大于26%,脫脂奶粉中脂肪含量小于2%。口感不同,脫脂奶粉奶味很淡,口感不好;全脂奶粉奶香濃郁,口感順滑。適宜人群不同,全脂奶粉適合普通人群食用,身材苗條的女生選擇脫脂奶粉。溶化情況不同。
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導讀營養(yǎng)成分不同,全脂奶粉中脂肪含量大于26%,脫脂奶粉中脂肪含量小于2%??诟胁煌?,脫脂奶粉奶味很淡,口感不好;全脂奶粉奶香濃郁,口感順滑。適宜人群不同,全脂奶粉適合普通人群食用,身材苗條的女生選擇脫脂奶粉。溶化情況不同。

視頻內(nèi)容

1、營養(yǎng)成分不同:全脂奶粉中脂肪含量大于26%,脫脂奶粉中脂肪含量小于2%。因此全脂奶粉為人體提供的熱量高,脫脂奶粉為人體提供的熱量低。脫脂奶粉是生牛乳或羊乳除去脂肪后再干燥制成的產(chǎn)品,脂溶性維生素(如維生素A等)隨脂肪被除去。

因此,全脂奶粉中維生素A含量高,脫脂奶粉中維生素A含量低。由于脫脂奶粉是生牛乳或羊乳除去脂肪后再干燥制成的產(chǎn)品,因此,脫脂奶粉中蛋白質(zhì)、碳水化合物(乳糖)和礦物質(zhì)(鈣和磷)含量高,全脂奶粉中蛋白質(zhì)、碳水化合物和礦物質(zhì)含量低。

2、口感不同:脫脂奶粉奶味很淡,口感不好;全脂奶粉奶香濃郁,口感順滑。

3:適宜人群不同:全脂奶粉適合普通人群食用,是人體補充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣的最好食物來源,不適合嬰幼兒食用。希望身材苗條的女生補充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣優(yōu)先選擇脫脂奶粉。

4、溶化情況不同:加溫開水沖調(diào)后,表面會有一層泡沫;脫脂奶粉加溫開水沖調(diào)后,表面基本沒有泡沫。脫脂奶粉在貯存過程中容易吸潮結(jié)團,吸潮后的脫脂奶粉溶解性不好,加溫開水沖調(diào),不容易完全溶化。

總結(jié)

全脂奶粉和脫脂奶粉的區(qū)別在于營養(yǎng)成分、口感、適宜人群和溶化情況不同。

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全脂奶粉與脫脂奶粉有什么區(qū)別

營養(yǎng)成分不同,全脂奶粉中脂肪含量大于26%,脫脂奶粉中脂肪含量小于2%。口感不同,脫脂奶粉奶味很淡,口感不好;全脂奶粉奶香濃郁,口感順滑。適宜人群不同,全脂奶粉適合普通人群食用,身材苗條的女生選擇脫脂奶粉。溶化情況不同。
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