白蘭地和威士忌的區(qū)別是什么

來源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小采時(shí)間：2021-11-24 17:14:34

威士忌在蘇格蘭和愛爾蘭是純大麥，白蘭地則采用葡萄，蘋果，櫻桃，梨，甚至用甘蔗渣或龍舌蘭等為原料。白蘭地全封閉式蒸餾，威士忌為半開放式蒸餾。白蘭地一般酒精度在35％之間，威士忌最低38％。白蘭地采用新橡木桶，威士忌采用舊酒桶。飲用方式不同。

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導(dǎo)讀威士忌在蘇格蘭和愛爾蘭是純大麥，白蘭地則采用葡萄，蘋果，櫻桃，梨，甚至用甘蔗渣或龍舌蘭等為原料。白蘭地全封閉式蒸餾，威士忌為半開放式蒸餾。白蘭地一般酒精度在35％之間，威士忌最低38％。白蘭地采用新橡木桶，威士忌采用舊酒桶。飲用方式不同。

1、原料不同：威士忌的原料在蘇格蘭和愛爾蘭是純大麥，美國是玉米為主。其他地區(qū)也有用其它糧食為原料。而白蘭地則采用葡萄，蘋果，櫻桃，梨，美洲新大陸甚至用甘蔗渣或龍舌蘭等為原料發(fā)酵蒸餾成為不同風(fēng)格的白蘭地。

2、蒸餾方式不同：白蘭地則是用橡木，后來用媒（現(xiàn)在是電，煤氣，天然氣等）作為燃料全封閉式蒸餾；蘇格蘭威士忌需要用泥炭為燃料半開放式蒸餾。

3、酒精含量不同：白蘭地一般酒精度在35％（±3）之間，威士忌最低38％。

4、儲(chǔ)存熟化不同：白蘭地儲(chǔ)存熟化采用新制作的橡木桶儲(chǔ)存；威士忌采用雪莉酒，利口酒，葡萄酒甚至白蘭地（個(gè)別酒莊）更換下來的舊酒桶作為首期陳熟化的儲(chǔ)藏酒桶。

5、飲用方式不同：白蘭地只用白蘭地酒杯盛酒，威士忌采用的杯子比較多。

總結(jié)

白蘭地和威士忌的區(qū)別在于原料、蒸餾方式、酒精含量、儲(chǔ)存熟化和飲用方式不同。

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