咖啡調制乳和純牛奶的區(qū)別

來源：懂視網責編：小采時間：2021-12-06 17:47:10

調制乳和純牛奶的區(qū)別在于含乳量、成分、制作過程和適用人群不同。純牛奶含乳量要求100%，而調制乳要求不低于80% 。純牛奶不添加其他任何物質，調制乳可以添加其他原料等。純牛奶以生牛乳為唯一原料，而調制乳在生牛乳的基礎上，加適量營養(yǎng)強化物質。

推薦度：

點擊下載本文 文檔為doc格式

導讀調制乳和純牛奶的區(qū)別在于含乳量、成分、制作過程和適用人群不同。純牛奶含乳量要求100%，而調制乳要求不低于80% 。純牛奶不添加其他任何物質，調制乳可以添加其他原料等。純牛奶以生牛乳為唯一原料，而調制乳在生牛乳的基礎上，加適量營養(yǎng)強化物質。

1、含乳量不同：純牛奶含乳量要求100%，而調制乳要求不低于80% 。

2、成分不同：純牛奶要求不能添加其他任何物質，100%是牛乳，而調制乳除80%以上的原料牛乳外，可以添加其他原料、食品添加劑、營養(yǎng)強化劑等。

3、制作過程不同：調制乳是在生牛乳的基礎上，添加適量營養(yǎng)強化物質（鈣、維生素D等），采用適當殺菌或滅菌工藝制成的液體產品。純牛奶以生牛乳為唯一原料，采用適當的殺菌或滅菌工藝制成的液體產品，營養(yǎng)成分主要為天然牛奶中所含營養(yǎng)物質。

4、適用人群不同：市面上銷售的高鈣奶、風味牛奶等都屬于調制乳的范疇，如果寶寶是乳糖不耐受的體質，一喝牛奶就腹脹腹瀉，孩子就是不適用。而純牛奶適用于普通人群。

總結

調制乳和純牛奶的區(qū)別在于含乳量、成分、制作過程和適用人群不同。

聲明：本網頁內容旨在傳播知識，若有侵權等問題請及時與本網聯系，我們將在第一時間刪除處理。TEL:177 7030 7066 E-MAIL:11247931@qq.com

推薦度：

點擊下載本文 文檔為doc格式

標簽：區(qū)別純牛奶調制乳