陽泉特產(chǎn)有平定黃瓜干、陽泉鐵鍋、西回小米、平定荊花蜂蜜、仙人紅薯等。
1、平定黃瓜干:平定黃瓜干主要產(chǎn)于平定縣后溝、河頭兩村,明洪武年間開始生產(chǎn),以清脆爽口、香醇味厚、食用方便而受到人們的青睞。清朝被定為進(jìn)貢皇室的物品,享有“龍筋”之譽(yù)。
2、陽泉鐵鍋:陽泉鐵鍋以食不變味 、銹不脫皮 、色澤光潔、邊沿整齊、壁厚均勻、油炸不裂等優(yōu)點(diǎn)而著稱于世,其主要有砂模鍋和廣鍋兩大類。
3、西回小米:山西省陽泉西回村地處太行山中部,氣候溫和、四季分明,小米一直是村里的傳統(tǒng)作物,并且以口感好著稱。在基地及周邊無“三廢”污染源,生態(tài)環(huán)境良好。
4、平定荊花蜂蜜:平定荊花蜂蜜的簡稱,也叫荊條蜜,是四大名蜜之一,也是我國大宗蜜源中每年最穩(wěn)收的蜜品之一。
5、仙人紅薯:仙人紅薯產(chǎn)于山西省陽泉市盂縣仙人鄉(xiāng),由于仙人鄉(xiāng)海拔低、積溫高、沙土地透氣好,這些獨(dú)特的地理和氣候條件成就了仙人紅薯的優(yōu)良品質(zhì)。
總結(jié)
陽泉特產(chǎn)有平定黃瓜干、陽泉鐵鍋、西回小米、平定荊花蜂蜜、仙人紅薯等。
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