臺(tái)灣的特產(chǎn)有凍頂烏龍、鳳梨酥、櫻花蝦、關(guān)山米、臺(tái)灣高粱酒等。
1、凍頂烏龍:凍頂茶,被譽(yù)為臺(tái)灣茶中之圣,它的鮮葉,采自青心烏龍品種的茶樹上,故又叫做“凍頂烏龍”,凍頂茶沖泡后,茶水略呈橙黃色,有明顯清香,近似桂花香,湯味醇厚甘潤(rùn),喉韻回甘強(qiáng)。
2、鳳梨酥:來(lái)自寶島的風(fēng)味名吃,臺(tái)灣特產(chǎn)專賣鳳梨酥早在三國(guó)時(shí)代就有了,但卻是到60年前在臺(tái)中市經(jīng)過(guò)創(chuàng)新,才成為今日的鳳梨酥,鳳梨酥外皮講究酥松、具天然奶油香,內(nèi)餡則得嚼勁適中、甜而不膩,帶有天然菠蘿果香。
3、櫻花蝦:臺(tái)灣櫻花蝦是天然的海中寶物,在世界的產(chǎn)地只有臺(tái)灣屏東縣東港地區(qū)海域及日本靜岡縣駿海灣海域,每年產(chǎn)量非常有限,外殼細(xì)薄柔軟,肉質(zhì)鮮美甜嫩。
4、關(guān)山米:關(guān)山米產(chǎn)地為我國(guó)臺(tái)灣省臺(tái)東縣的關(guān)山鎮(zhèn),從外觀看,關(guān)山米色白而有光澤,透明度好,堊白面積??;從營(yíng)養(yǎng)成分看,關(guān)山米含有十幾種人體所需營(yíng)養(yǎng)素,富含維生素B以及醣類等,蛋白質(zhì)含量達(dá)6%。
5、臺(tái)灣高粱酒:臺(tái)灣高粱酒,一直被譽(yù)為臺(tái)灣第一美酒,與阿里山、日月潭并稱為”臺(tái)灣三寶“,其酒質(zhì)芳香、甘冽、醇厚可口,酒齡越長(zhǎng)酒的風(fēng)味愈顯香郁醇和,回甜愈陳愈香。
總結(jié)
臺(tái)灣的特產(chǎn)有凍頂烏龍、鳳梨酥、櫻花蝦、關(guān)山米、臺(tái)灣高粱酒等。
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