長治特產(chǎn)有沁州黃、上黨黨參、長治山楂餅、上黨臘驢肉、潞酒等。
1、沁州黃:沁州黃,又名“吳閣老”,沁州黃是我國四大名米之一,品質(zhì)優(yōu)良,獨具特色,食之甜香松散,并且具有高營養(yǎng)價值,被譽為“小米之王”。
2、上黨黨參:有古本草云“參須上黨者佳”,黨參與人參都屬于補氣類中藥,兩者之間雖有差異,但功效很相似,藥性平和,不燥不濕,不寒不熱。長治市的黨參品種繁多,在國內(nèi)外皆享有很高的聲譽。
3、長治山楂餅:山楂餅作為長治市的著名特產(chǎn)之一,已經(jīng)有20多年的生產(chǎn)歷史了,它以當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)優(yōu)質(zhì)山楂為主要原料,經(jīng)過多道嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ば蚓贫?,它具有色澤鮮艷,厚薄均勻,質(zhì)酥適中等特點,食用后可以生津開胃、有助消化。
4、上黨臘驢肉:自古以來就有“天上龍肉,地下驢肉”之說,在長治的著名特產(chǎn)中上黨臘驢肉最為有名,它以新鮮驢肉為主要原料,配對的佐料、做工等非常講究,具有色澤鮮艷,醇香可口的特點。
5、潞酒:有民諺曰:“上黨潞酒,天下少有”,潞酒是山西省潞州的傳統(tǒng)名酒,潞酒具有無色透明、清香醇正、綿軟醇厚、余香較長的特點,不僅是酒中佳品,還可以作為饋贈佳品。
總結(jié)
長治特產(chǎn)有沁州黃、上黨黨參、長治山楂餅、上黨臘驢肉、潞酒等。
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