陽(yáng)泉特產(chǎn)有平定黃瓜干、陽(yáng)泉鐵鍋、西回小米、平定荊花蜂蜜、仙人紅薯等。
1、平定黃瓜干：平定黃瓜干主要產(chǎn)于平定縣后溝、河頭兩村，明洪武年間開(kāi)始生產(chǎn)，以清脆爽口、香醇味厚、食用方便而受到人們的青睞。清朝被定為進(jìn)貢皇室的物品，享有“龍筋”之譽(yù)。
2、陽(yáng)泉鐵鍋：陽(yáng)泉鐵鍋以食不變味 、銹不脫皮 、色澤光潔、邊沿整齊、壁厚均勻、油炸不裂等優(yōu)點(diǎn)而著稱于世，其主要有砂模鍋和廣鍋兩大類。
3、西回小米：山西省陽(yáng)泉西回村地處太行山中部，氣候溫和、四季分明，小米一直是村里的傳統(tǒng)作物，并且以口感好著稱。在基地及周邊無(wú)“三廢”污染源，生態(tài)環(huán)境良好。
4、平定荊花蜂蜜：平定荊花蜂蜜的簡(jiǎn)稱，也叫荊條蜜，是四大名蜜之一，也是我國(guó)大宗蜜源中每年最穩(wěn)收的蜜品之一。
5、仙人紅薯：仙人紅薯產(chǎn)于山西省陽(yáng)泉市盂縣仙人鄉(xiāng)，由于仙人鄉(xiāng)海拔低、積溫高、沙土地透氣好，這些獨(dú)特的地理和氣候條件成就了仙人紅薯的優(yōu)良品質(zhì)。
總結(jié)
陽(yáng)泉特產(chǎn)有平定黃瓜干、陽(yáng)泉鐵鍋、西回小米、平定荊花蜂蜜、仙人紅薯等。
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