運(yùn)城市的特產(chǎn)

運(yùn)城特產(chǎn)有運(yùn)城池鹽、南式細(xì)點(diǎn)、稷山麻花、稷山板棗、王過(guò)酥梨等。

1、運(yùn)城池鹽：運(yùn)城池鹽又名“潞鹽”，相傳鹽運(yùn)使曾駐解州，也叫“解鹽”，池鹽顆粒大，色澤純白，不但可供人食用，比如用池鹽腌制的醬菜，具有色正味美，久存不腐的特點(diǎn)；還是化學(xué)工業(yè)、輕工業(yè)和制藥工業(yè)的重要原料。

2、南式細(xì)點(diǎn)：南式細(xì)點(diǎn)是山西省運(yùn)城市的一道漢族傳統(tǒng)名點(diǎn)，細(xì)點(diǎn)區(qū)別于山西其它糕點(diǎn)的突出之處就在于“細(xì)”：加工精細(xì)、成品細(xì)膩。南式細(xì)點(diǎn)花樣繁多，外形優(yōu)美，具有酥脆香甜的特點(diǎn)。

3、稷山麻花：稷山麻花是運(yùn)城的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃的一種，相傳麻花原是宮廷食品，傳至民間時(shí)成為兩股面粘在一起的形狀，稷山麻花具有精細(xì)小巧，色澤金黃明亮，味道清香酥脆等特點(diǎn)。

4、稷山板棗：稷山板棗是山西十大名棗之首，素來(lái)有皮薄、肉厚、核小著稱(chēng)于世，成為歷代皇室的“貢品”。它具有口感細(xì)膩，沒(méi)有渣滓的特點(diǎn)，享有“中華棗中之王”的美譽(yù)。

5、王過(guò)酥梨：王過(guò)酥梨產(chǎn)于運(yùn)城鹽湖區(qū)王過(guò)村。它具有果實(shí)大，色澤金黃，皮薄肉嫩，清脆香甜的特點(diǎn)，既是鮮食佳品，又是梨罐頭、梨膏加工的上等原料。

總結(jié)

運(yùn)城特產(chǎn)有運(yùn)城池鹽、南式細(xì)點(diǎn)、稷山麻花、稷山板棗、王過(guò)酥梨等。

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