南寧的特產(chǎn)有黃皮醬、沙糕、燒鴨、橫縣大粽、茉莉花茶等。
1、黃皮醬:黃皮醬是一種用山黃皮果為原料制成的果醬,山黃皮果是南寧地區(qū)一種非常特別的水果,果實(shí)酸甜且香氣怡人,用它制成的黃皮醬非常開胃,適合拌米飯和搭配魚肉食用。
2、沙糕:沙糕是壯族人民的傳統(tǒng)名糕點(diǎn),在明嘉靖年間是朝廷貢品之一,現(xiàn)在已成為桂南民間春節(jié)期間送禮三件套之一,其口感松軟,香甜味美,唇齒留香,吃多了也不會(huì)覺得膩。
3、燒鴨:燒鴨是南寧的傳統(tǒng)特色美食,最早出現(xiàn)在清朝康熙年間,有著很悠久的歷史,燒鴨原料通常選用南寧本地的芝麻鴨,制作出來的陳宮色澤紅艷,油潤光亮,外皮香脆,肉質(zhì)鮮甜,有獨(dú)特的松香味。
4、橫縣大粽:橫縣大粽又名忻城跪粽,是南寧橫縣的地方特色食品,以體大豐腴、色澤光亮、味香鮮美而聞名于廣西,是南寧地區(qū)逢年過節(jié)的必備美食,在橫縣有著無粽不成年的說法。
5、茉莉花茶:南寧橫縣是中國最大的茉莉花生產(chǎn)基地,被譽(yù)為中國茉莉之鄉(xiāng),所出產(chǎn)的茉莉花花蕾飽滿,質(zhì)量好,制成的茉莉花茶條索緊細(xì)、勻整,香氣濃郁,鮮靈持久,滋味濃醇,葉衣嫩勻,耐沖泡。
總結(jié):
南寧的特產(chǎn)有黃皮醬、沙糕、燒鴨、橫縣大粽、茉莉花茶等。
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