邯鄲的特產(chǎn)有五百居香腸、小磨香油、二毛燒雞、涉縣黑棗、趙王酒等。
1、五百居香腸:五百居香腸是邯鄲八大地方風(fēng)味美食之一,香腸的色澤純正,條桿勻稱,香味醇厚,肥瘦適宜,甜咸兼?zhèn)?,軟滑利口,食而不膩,越嚼越香,而且非常的耐儲存,就算是炎夏酷暑也不腐不蛀?/p>
2、小磨香油:小磨香油是邯鄲大名縣的特產(chǎn),以芝麻為原料,用石質(zhì)小磨和獨(dú)特的傳統(tǒng)技藝加工而成,歷史悠久,以醇厚柔和、濃郁持久、品味純正等為特點(diǎn)。
3、二毛燒雞:二毛燒雞原名珍積成燒雞,是冀菜名菜之一,也是邯鄲的十大名小吃,用老湯加香料和草藥煮制而成,香嫩鮮亮,口味較重,是典型的北方口味,特點(diǎn)是透熟離骨、肉嫩且爛、咸香清純、回味鮮美。
4、涉縣黑棗:涉縣黑棗是邯鄲涉縣的特產(chǎn),棗呈球形或者長橢圓形,果頂圓、果粉少,無核,黑褐色,果皮松,果肉松軟有彈性,口感沙甜可口,有很高的的營養(yǎng)價(jià)值。
5、趙王酒:趙王酒是邯鄲市邯山區(qū)的特產(chǎn),秉承趙國王酒秘法,采用滏河古道傳承三千年的原始菌落群,使用三高工藝醞釀而成,使酒體形成了濃中帶醬的兼香風(fēng)格。
總結(jié):
邯鄲的特產(chǎn)有五百居香腸、小磨香油、二毛燒雞、涉縣黑棗、趙王酒等。
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