東北特產(chǎn)有哈爾濱紅腸、東北酸菜、丹東草莓、鹿茸、東北黑木耳等。
哈爾濱紅腸：哈爾濱紅腸是當(dāng)?shù)匾环N較為經(jīng)典美食，是哈爾濱一大特色，它用豬肉、大蒜等原料加工制成，因其顏色火紅而得名。哈爾濱紅腸可以直接食用，同時(shí)也可以和其他菜肴同時(shí)食用，也可以當(dāng)做下酒菜。
東北酸菜：東北酸菜是用大白菜腌制成的，是具有東北地方特色的一種食物，承載了東北一代人的記憶。腌制后的酸菜保留了原有蔬菜的營(yíng)養(yǎng)成份，而且口感很好，對(duì)人身體也有好處。
丹東草莓：丹東草莓產(chǎn)自于遼寧省丹東市，當(dāng)?shù)厮Y源豐富，氣候合適，降水充沛，很適宜草莓生長(zhǎng)，生長(zhǎng)出來(lái)的草莓呈圓錐形或長(zhǎng)圓錐形，果實(shí)個(gè)大飽滿(mǎn)、吃起來(lái)酸甜適口，有著淡淡的奶香。
鹿茸：“東北三寶”相信大家并不陌生，鹿茸是其中一個(gè)，市場(chǎng)上的鹿茸主要用的是馬鹿和梅花鹿，秋末冬初是食用鹿茸最好的時(shí)候，人們常常將鹿茸泡酒或燉湯，有時(shí)也用于泡制藥茶。
東北黑木耳：東北晝夜溫差很大，很適宜各種菌類(lèi)的生長(zhǎng)，其中黑木耳就是比較常見(jiàn)的一種。東北的黑木耳營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，在當(dāng)?shù)?，人們常常?huì)將黑木耳涼拌或炒肉，做出來(lái)的菜肴都十分美味。
總結(jié)
東北特產(chǎn)有哈爾濱紅腸、東北酸菜、丹東草莓、鹿茸、東北黑木耳等。
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