新鮮蓮子可以做成蓮子粥、銀耳蓮子湯食用,或者直接吃,以做成蓮子粥為例,操作方法如下:
將食材清洗干凈
將新鮮蓮子去皮后洗干凈,將枸杞、紅棗、大米淘洗干凈后瀝干水分。把食材放入加有清水的鍋中
在鍋里放入適量的清水,把大米煮開后放入蓮子、枸杞、紅棗等一起熬煮。放入冰糖融化于粥
放入冰糖,冰糖完全融化于粥中關(guān)火裝出。
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