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如何做好一名餐飲店長

來源:懂視網(wǎng) 責編:小采 時間:2021-12-06 18:08:49
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如何做好一名餐飲店長

對店員以禮相待,滿懷體諒地認真聆聽,并保持目光交流。培育店員的潛力。對店員的業(yè)績及時給予富有建設(shè)性的反饋。在分配工作中做到辦事公道,獎罰分明。關(guān)心店員。準確發(fā)布命令。
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導讀對店員以禮相待,滿懷體諒地認真聆聽,并保持目光交流。培育店員的潛力。對店員的業(yè)績及時給予富有建設(shè)性的反饋。在分配工作中做到辦事公道,獎罰分明。關(guān)心店員。準確發(fā)布命令。

視頻內(nèi)容

1、學會尊重別人:店長要體現(xiàn)出對店員的尊重,就要對店員以禮相待,滿懷體諒地認真聆聽,并保持目光交流。

2、培育店員的潛力:店員越是不敢正視自己的潛力,對店長耐心的考驗就越大。

3、認真觀察店員的行為:對店員的業(yè)績及時給予富有建設(shè)性的反饋,店長應抓住一切可能的機會具體了解店員的業(yè)績強項,然后提出具體的業(yè)績改進反饋,對店員不應先入為主。

4、辦事要公道:在分配工作中做到辦事公道,獎罰分明,分配利益時也要做到公道,只有這樣才能夠服眾。 

5、關(guān)心店員:缺乏對員工在工作、生活上的關(guān)心和了解,員工自然也會不滿意你。 

6、準確發(fā)布命令:發(fā)布命令應準確,否則容易產(chǎn)生歧義,在命令的傳播過程中必然會出現(xiàn)這樣或那樣的失誤,造成工作中的事故。 

總結(jié):

1、學會尊重別人;

2、培育店員的潛力;

3、認真觀察店員的行為;

4、辦事要公道;

5、關(guān)心店員;

6、準確發(fā)布命令。

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如何做好一名餐飲店長

對店員以禮相待,滿懷體諒地認真聆聽,并保持目光交流。培育店員的潛力。對店員的業(yè)績及時給予富有建設(shè)性的反饋。在分配工作中做到辦事公道,獎罰分明。關(guān)心店員。準確發(fā)布命令。
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