怎么才能做好一個餐飲店的店長

來源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小采時間：2021-12-06 17:53:21

對店員以禮相待，滿懷體諒地認(rèn)真聆聽，并保持目光交流。培育店員的潛力。對店員的業(yè)績及時給予富有建設(shè)性的反饋。在分配工作中做到辦事公道，獎罰分明。關(guān)心店員。準(zhǔn)確發(fā)布命令。

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導(dǎo)讀對店員以禮相待，滿懷體諒地認(rèn)真聆聽，并保持目光交流。培育店員的潛力。對店員的業(yè)績及時給予富有建設(shè)性的反饋。在分配工作中做到辦事公道，獎罰分明。關(guān)心店員。準(zhǔn)確發(fā)布命令。

1、學(xué)會尊重別人：店長要體現(xiàn)出對店員的尊重，就要對店員以禮相待，滿懷體諒地認(rèn)真聆聽，并保持目光交流。

2、培育店員的潛力：店員越是不敢正視自己的潛力，對店長耐心的考驗就越大。

3、認(rèn)真觀察店員的行為：對店員的業(yè)績及時給予富有建設(shè)性的反饋，店長應(yīng)抓住一切可能的機(jī)會具體了解店員的業(yè)績強(qiáng)項，然后提出具體的業(yè)績改進(jìn)反饋，對店員不應(yīng)先入為主。

4、辦事要公道：在分配工作中做到辦事公道，獎罰分明，分配利益時也要做到公道，只有這樣才能夠服眾。

5、關(guān)心店員：缺乏對員工在工作、生活上的關(guān)心和了解，員工自然也會不滿意你。

6、準(zhǔn)確發(fā)布命令：發(fā)布命令應(yīng)準(zhǔn)確，否則容易產(chǎn)生歧義，在命令的傳播過程中必然會出現(xiàn)這樣或那樣的失誤，造成工作中的事故。

總結(jié)：

1、學(xué)會尊重別人；

2、培育店員的潛力；

3、認(rèn)真觀察店員的行為；

4、辦事要公道；

5、關(guān)心店員；

6、準(zhǔn)確發(fā)布命令。

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