扇貝怎么清理

來源：懂視網責編：小采時間：2022-03-23 15:51:34

先用刷子清洗掉扇貝上的臟物并放入清水中浸泡，泡松扇貝肉的臟污，拿刀子輕輕撬開扇貝，用刀子沿著扇貝的上殼左右來回劃開扇貝，去掉上殼之后將扇貝里面的黑色部分全部清洗掉，再沿著扇貝紅色肉從扇貝頂端向中軸連續(xù)擠壓，把扇貝內臟里面的臟東西擠出來。

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導讀先用刷子清洗掉扇貝上的臟物并放入清水中浸泡，泡松扇貝肉的臟污，拿刀子輕輕撬開扇貝，用刀子沿著扇貝的上殼左右來回劃開扇貝，去掉上殼之后將扇貝里面的黑色部分全部清洗掉，再沿著扇貝紅色肉從扇貝頂端向中軸連續(xù)擠壓，把扇貝內臟里面的臟東西擠出來。

扇貝怎么清洗？

1.用刷子清洗掉扇貝上的臟物并放入清水中浸泡，浸泡的目的是泡松扇貝肉的臟污。

2.拿一個刀子，用一只手輕輕撬開扇貝，然后用刀子沿著扇貝的上殼左右來回輕輕的劃開扇貝。

3.去掉上殼之后開始清理扇貝里面，將扇貝里面的黑色部分全部清洗掉泥沙和廢物。

4.清洗最隱蔽的一個部位：沿著扇貝紅色肉從扇貝頂端向中軸出連續(xù)擠壓，把扇貝內臟里面的臟東西擠出來。

總結

1.用刷子清洗掉扇貝表面的臟物。

2.拿一個刀子輕輕撬開扇貝。

3.去掉上殼清理泥沙和廢物。

4.將扇貝內臟里臟東西擠出來。

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