冬蟲(chóng)夏草是什么?
冬蟲(chóng)夏草又叫冬蟲(chóng)草或蟲(chóng)草,是真菌冬蟲(chóng)夏草寄生于蝙蝠蛾幼蟲(chóng)體上的子座與幼蟲(chóng)尸體的復(fù)合物。
主要活性成分為蟲(chóng)草素、蟲(chóng)草酸、蟲(chóng)草多糖等有益于人體吸收的物質(zhì)。
但冬蟲(chóng)夏草不能長(zhǎng)期食用,否則會(huì)造成砷過(guò)量攝入,在人體內(nèi)蓄積有較高風(fēng)險(xiǎn)。
目前已停止冬蟲(chóng)夏草用于保健食品。
總結(jié)
冬蟲(chóng)夏草是真菌冬蟲(chóng)夏草寄生于蝙蝠蛾幼蟲(chóng)體上的子座與幼蟲(chóng)尸體的復(fù)合物。
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