大蒜如何保存？
方法一.掛藏法，把它們像編小辮一樣編成蒜辮，然后掛在窗外或窗邊等通風(fēng)處，這樣就能推遲大蒜發(fā)芽的時間。
方法二.冷藏法，把大蒜和其他蔬菜一樣，放進冰箱的冷藏室，在適宜的低溫下，大蒜至少能保存半個月。
方法三.鹽腌法，把大蒜剝皮，然后放進一個干凈的盒中，在上面撒上一把鹽即可。
方法四.油浸法，先把蒜剝皮，然后放入干凈的盒子內(nèi)，在上面倒上一層植物油，這是脂肪隔離法。
總結(jié)
1.把大蒜編成蒜辮，然后掛在窗外或窗邊等通風(fēng)處。
2.把大蒜和其他蔬菜一樣，放進冰箱的冷藏室。
3.把大蒜剝皮并放進一個干凈的盒中。
4.在剝皮的大蒜上面倒上一層植物油。
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