豌豆粉怎么做涼粉?
1.將豌豆粉倒入碗中,豌豆粉和水的比例是1:8,然后加水調(diào)勻。
2.鍋里加水燒開,倒入豌豆淀粉,邊攪拌邊倒入,防止成團(tuán)不均勻。
3.在容器內(nèi)刷上植物油,將做好的粉糊倒入,放進(jìn)冰箱冷藏,吃的時(shí)候再拿出來。
4.使用刮條器刮成條狀,黃瓜切絲放在涼粉上,碗里加入醋、生抽、鹽、白糖、麻辣紅油后攪拌,最后倒入涼粉中即可。
總結(jié)
1.豌豆粉和水的比例是1:8。
2.鍋里加水燒開,倒入豌豆淀粉。
3.在容器內(nèi)刷上植物油。
4.使用刮條器刮成條狀。
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