石榴的含糖量為13~17%,便秘、尿道炎患者、糖尿病、實(shí)熱積滯者禁食。其中維生素C的含量比蘋果高1~2倍,而脂肪、蛋白質(zhì)的含量較少,果實(shí)以鮮吃為主。中國人視石榴為吉祥物,以為它是多子多福的象征。在西班牙的國徽上有一個(gè)紅色的石榴,正是西班牙的國花。
石榴的糖分高。石榴的營養(yǎng)特別豐富,含有多種人體所需的營養(yǎng)成分,果實(shí)中含有維生素C及B族維生素,有機(jī)酸、糖類、蛋白質(zhì)、脂肪,以及鈣、磷、鉀等礦物質(zhì)。
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