艾蒿又稱為艾草,是多年生草本或略成半灌木狀植物,植株有濃烈香氣,生于低海拔至中海拔地區(qū)的荒地、路旁河邊及山坡等地,主要分部于亞洲東部,我國的東北、華北、華東、華南、西南以及陜西及甘肅等均有分布。
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在中國南方傳統(tǒng)食品中,有一種糍粑就是用艾蒿作為主要原料做成的,每逢立春時分,贛州客家人有采集艾蒿做成艾米果的習(xí)俗。
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艾蒿具有特殊的馨香味,做成馨香枕頭,還有安眠助睡解乏的功效,將艾蒿做成美食,可以增強人體對疾病的抵抗能力。
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