由于福壽螺的成本要比田螺低,一些商家為了謀取更大的利益,會用福壽螺代替田螺售賣。而食用生的或加熱不徹底的福壽螺后可能會導(dǎo)致寄生蟲感染,那么如何正確辨別福壽螺和田螺呢?
1、看個頭
福壽螺個頭很大,而且變種多,田螺個頭小,多為1厘米-1.5厘米。
2、看外形
一般屁股塌、螺口大的是福壽螺,而屁股尖、螺口小的是田螺。
3、看顏色
福壽螺的外殼呈黃色,田螺的外殼呈青褐色。
4、看肉色
肉色較淺且多為黃白色的是福壽螺,肉色多為青褐色的一般是田螺。
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