最新文章專題視頻專題關鍵字專題1關鍵字專題50關鍵字專題500關鍵字專題1500TAG最新視頻文章視頻文章20視頻文章30視頻文章40視頻文章50視頻文章60 視頻文章70視頻文章80視頻文章90視頻文章100視頻文章120視頻文章140 視頻2關鍵字專題關鍵字專題tag2tag3文章專題文章專題2文章索引1文章索引2文章索引3文章索引4文章索引5123456789101112131415文章專題3
怎樣退淘寶保證金 微信里相冊照片怎么刪除 微信上的聊天記錄怎么復制 在word文檔中如何翻譯 鼠標上的dpi啥意思 抖音里的主頁訪客在哪里設置 微信地址怎么改自己的位置 蘋果手機怎么樣才能換鈴聲 如何將b站視頻下載到手機上 羽絨服可以洗衣機洗么 蘋果手機如何開始隔空投送 qq里怎么設置添加好友權限 把微信人加入黑名單怎么加 ipad為什么appstore無法連接到 微信怎么樣注冊新號 怎么關閉電腦中的防火墻 愚人節(jié)是哪天啊 excel表格0值怎么才能顯示出來 拼多多自己的評價在哪里可以看到 怎么微信轉(zhuǎn)賬到別人的銀行卡 怎么能把QQ的錢轉(zhuǎn)到微信 word里做目錄 怎么qq綁定身份證 怎么在qq上創(chuàng)建群討論組 怎么生成騰訊會議二維碼 如何修改本臺電腦ip地址 微信查看自動續(xù)費 怎樣關閉拼多多的拼小圈功能 怎么可以看到撤回的圖片 如何更改密碼鎖的密碼 豆瓣發(fā)表的帖子怎么刪除 excel表格的下拉選項怎么設置 win10電腦開機密碼怎么取消掉 微信中的人臉識別怎樣關閉 毒掃一掃在哪里 內(nèi)蒙古都有啥特產(chǎn) 微博相冊頭像專輯如何刪除 pdf文件怎么復制到word 怎么用手機設置連接路由器 清明幾月幾號
當前位置: 首頁 - 美食 - 知識百科 - 正文

做蛋糕的時候可以用高筋面粉嗎

來源:懂視網(wǎng) 責編:小采 時間:2022-10-10 18:27:58
文檔

做蛋糕的時候可以用高筋面粉嗎

通常蛋白質(zhì)含量在51.5%以上就可叫做高筋面粉,高筋面粉顏色較深,有活性且光滑。高筋面粉在蛋糕方面僅限于高成分的水果蛋糕中使用。因為高筋面粉制作蛋糕很容易起筋,做出來的蛋糕并不松軟,食用口感較差。高筋面粉多用于松餅和奶油空心餅。
推薦度:
導讀通常蛋白質(zhì)含量在51.5%以上就可叫做高筋面粉,高筋面粉顏色較深,有活性且光滑。高筋面粉在蛋糕方面僅限于高成分的水果蛋糕中使用。因為高筋面粉制作蛋糕很容易起筋,做出來的蛋糕并不松軟,食用口感較差。高筋面粉多用于松餅和奶油空心餅。

視頻內(nèi)容

高筋面粉可以做蛋糕嗎?

1.通常蛋白質(zhì)含量在51.5%以上可以被叫做高筋面粉。高筋面粉顏色較為深,有活性而且光滑。

2.高筋面粉一般多用于制作松餅和奶油空心餅。因蛋白質(zhì)含量高,筋度強,常用來做具有彈性與嚼感的面包。

3.高筋面粉在蛋糕方面僅限于高成分的水果蛋糕中使用。因為高筋面粉制作蛋糕很容易起筋,做出來的蛋糕并不松軟,食用口感很差。

總結

1.高筋面粉活性且光滑。

2.高筋面粉適合制作有彈性的面包。

3.高筋面粉僅適合做高成分的水果蛋糕。

聲明:本網(wǎng)頁內(nèi)容旨在傳播知識,若有侵權等問題請及時與本網(wǎng)聯(lián)系,我們將在第一時間刪除處理。TEL:0731-84117792 E-MAIL:11247931@qq.com

文檔

做蛋糕的時候可以用高筋面粉嗎

通常蛋白質(zhì)含量在51.5%以上就可叫做高筋面粉,高筋面粉顏色較深,有活性且光滑。高筋面粉在蛋糕方面僅限于高成分的水果蛋糕中使用。因為高筋面粉制作蛋糕很容易起筋,做出來的蛋糕并不松軟,食用口感較差。高筋面粉多用于松餅和奶油空心餅。
推薦度:
標簽: 蛋糕 面粉 做蛋糕
  • 熱門焦點

最新推薦

猜你喜歡

熱門推薦

專題
Top