清水煮豆腐的做法,清水煮豆腐一定要選用嫩豆腐,然后把豆腐切成合適的小塊,放入鍋中煮沸,再用文火煮十分鐘,使豆腐變得又嫩又軟,然后再放些白菜或者是當(dāng)季的青菜,下面我們來看看具體的做法;
1、把豆腐切成邊長2厘米,厚0.5厘米的豆腐塊,可以放入鹽水中泡五分鐘,這樣可以去掉豆腥味;
2、鍋中放入植物油,等油燒滾,下蔥、姜末煸香,把事先準(zhǔn)備好的魚湯倒入鍋中,放入八角,大火煮沸;
3、煮沸以后,把切好的豆腐塊放入鍋中,用文火煮10分鐘,然后放入青菜,等青菜熟了之后,就可以出鍋了,出鍋的時候放入鹽和蔥絲,美味的清水煮豆腐就做好了;
很多人都喜歡吃清水煮豆腐,這是一道口味清淡,但是又特別有營養(yǎng)的菜,豆腐中含有很多的蛋白質(zhì),特別適合孩子和一些老年人。
聲明:本網(wǎng)頁內(nèi)容旨在傳播知識,若有侵權(quán)等問題請及時與本網(wǎng)聯(lián)系,我們將在第一時間刪除處理。TEL:177 7030 7066 E-MAIL:11247931@qq.com