秋季吃柿子有什么好處

秋天吃柿子是很好的。 秋天吃柿子可以潤肺化痰、清熱生津。柿子是人們比較喜歡食用的果品，甜膩可口，營養(yǎng)豐富，不少人還喜歡在冬季吃凍柿子，別有味道。柿子營養(yǎng)價值很高，所含維生素和糖分比一般水果高1-2倍左右。假如一個人一天吃1個柿子，所

     柿子中含有大量都維生素和微量元素，對人都皮膚和健康都有很大都幫助，但有很多人都不愛吃柿子，認為柿子都口味不夠美，其實，吃柿子都好處有很多，因為柿子的作用很大。那么，柿子的作用到底有哪些?應該如何吃柿子更有利于健康呢?針對這些問題，今天我們就來對柿子做詳細都了解。

吃柿子的營養(yǎng)價值 1、氨基酸含量高 含有大量的蛋白質(zhì)，還含有多種人體必需的氨基酸，平時人類經(jīng)常食用可以健脾，也可以增強食欲，另外，還能消暑，降溫，可以有效避免中暑癥狀的發(fā)生。 2、能提高人體免疫力 還有多種活性成分，人體吸收這些活性

     柿子從外形上看，很像西紅柿，但是它與西紅柿所含都營養(yǎng)成分是不一樣都，因此，柿子都作用也是不同都，食用柿子，主要用于生津止渴，健脾化痰、清熱潤肺等，還可用于止瀉，關于柿子的作用，下面我們?yōu)榇蠹易鲈敿毝冀榻B。

吃柿子應注意以下幾點： 1 不要空腹吃-- 空著肚子時， 胃酸濃度高 柿子所含單寧 膠質(zhì)混合一起可能造成結石，。 2 不要多吃 柿子是甜食含糖量高于口腔不利 腐蝕牙齒，減少食欲，柿子所含鞣酸影響人體對鈣鎂的吸收。 3 盡量不要連皮一起吃 ，柿子

柿子的功效

1.柿子能促進血液中乙醇的氧化，幫助機體對酒精的排泄，減少酒精對機體的傷害。

秋季吃柿子對抗癌還是有一些效果的。因為柿子屬于老幼皆宜，營養(yǎng)豐富，含有大量胡蘿卜素、維生素C、葡萄糖、果糖及碘、鈣、磷、鐵等礦物元素，而且還具有較高的藥用價值，鮮柿、柿餅、柿霜、柿蒂、柿葉都可入藥。鮮柿果中還含有無機鹽、礦物質(zhì)和

2.柿子能有效補充人體養(yǎng)分及細胞內(nèi)液，起到潤肺生津的作用。

3.柿子有助于降低血壓，軟化血管，增加冠狀動脈流量，并且能活血消炎，改善心血管功能。

4.柿子含有大量的維生素和碘，能治療缺碘引起的地方性甲狀腺腫大。

5.柿子中的有機酸等有助于胃腸消化，增進食欲，同時有澀腸止血的功效。

柿子的食用禁忌

1.食柿子前后不可食醋。

2.不宜與酸菜、黑棗同食。

3.柿子不宜與鵝肉、螃蟹、甘薯、雞蛋共同

食用，否則會引起腹痛、嘔吐、腹瀉等癥狀。

4.不要空腹吃柿子，柿子宜在飯后吃。

5.吃柿子的前后1小時內(nèi)不宜喝牛奶。

6.空腹慎吃生柿子或食柿后忌飲白酒、熱湯、以防患胃柿石癥。

7.柿子含單寧，易與鐵質(zhì)結合，從而妨礙人體對食物中鐵質(zhì)的吸收，所以貧血患者應少吃為好。

    上面已經(jīng)詳細為大家介紹了有關柿子的作用，以及柿子的選購和食用禁忌，大家不僅要在生活中認識柿子，了解柿子，還應該懂得如何利用柿子來養(yǎng)生，健康我們都身體，尤其要記住柿子都使用禁忌，以便更好都均衡營養(yǎng)，健康長壽。

擴展閱讀，以下內(nèi)容您可能還感興趣。

為什么秋天吃柿子最好

柿子屬于寒性食物，味道甘甜微澀，具有清熱去噪，潤肺化痰的作用。入秋后天氣轉涼，秋燥發(fā)威一不小心就容易感冒咳嗽，甚至會誘發(fā)支氣管炎。這時候來個香甜可口的柿子，就可以止咳潤肺，簡直是天然的保健食品，性價比超高！

2、解酒醒神

現(xiàn)在這個季節(jié)正是貼秋瞟的時候，和三五好友歡聚在一起，吃著火鍋唱著歌，興致一來總免不了喝上幾杯?？梢徊恍⌒暮榷嗔司腿菀鬃砭粕项^，丑態(tài)百出不說，更要緊的是酒精會對肝臟造成損壞。

聰明的中國古人發(fā)現(xiàn)，柿子具有防醉和消除宿醉的作用，因此常常用來當做醒酒藥食用。

柿子富含有機酸和鞣酸可以促進消化，加速酒精分解，減緩酒精對肝臟的傷害。柿子含有大量糖和鉀及水分，有利尿之效，幫助機體排泄。柿子富含 維生素C能增強肝臟功能，有護肝的作用。所以“醉后”來兩個柿子，可以減緩酒精對人體的損害，緩解頭痛，清醒頭腦。

柿子雖好，可也不能貪多呀！

柿子雖然美味可口，可是吃完后總感覺嘴巴有些干澀，其實這是柿子中的鞣酸在作怪，主要集中在柿子皮中。若過多食用，柿子所含的鞣酸和果膠在胃酸的作用下，會與食物中的蛋白質(zhì)起化合作用生成沉淀物即柿石。所以不要過多的食用柿子，且最好去皮后再吃。

秋天吃柿子對身體的好處有哪些

柿子，是人們比較喜歡食用的果品，甜膩可口，營養(yǎng)豐富。 　 據(jù)研究測定，在每百克柿子中，含有蛋白質(zhì)0.7克、脂肪0.1克、糖11克，能產(chǎn)生48千卡熱量。此外，柿子還含有鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)及多種維生素。但是，大量貪食，或不合理食柿子，則可造成胃“柿結石”，因為，柿子中含有大量的果膠和膠酚，這兩種成分在柿膠和柿核中尤其多。 所以食柿子有八不宜： 1、不成熟的柿子不宜過多食用； 2、空腹饑餓時不宜食用； 3、過度勞累疲乏時不宜食用； 4、不宜同食含纖維素較多的蔬菜等食物； 　 5、患有慢性胃炎、排空延緩、消化不良等胃功能低下者不宜食用； 6、胃大部分切除術后不宜食用； 7、糖尿病人不宜食用； 8、食柿子應盡量少食柿皮。

秋天的柿子有什么好處

空腹吃柿子　　

因柿子含有較多的鞣酸及果膠，在空腹情況下它們會在胃酸的作用下形成大小不等的硬塊，如果這些硬塊不能通過幽門到達小腸，就會滯留在胃中形成胃柿石，小的胃柿石最初如杏子核，但會愈積愈大。如果胃柿石無法自然被排出，那么就會造成消化道梗阻，出現(xiàn)上腹部劇烈疼痛、嘔吐、甚至嘔血等癥狀，曾在手術中發(fā)現(xiàn)大如拳頭的胃柿石。如果胃“有底”的話，就可避免胃柿石的形成。

柿皮　　有的人感到吃柿子的同時咀嚼柿子皮比單吃柿子更有味道，其實這種吃法是不科學的。因為柿子中的鞣酸絕大多數(shù)集中在皮中，在柿子脫澀時，不可能將其中的鞣酸全部脫盡，如果連皮一起吃更容易形成胃柿石，尤其是脫澀工藝不完善時，其皮中含的鞣酸更多。

秋天吃柿子有什么好處

①清熱止咳：柿餅上的柿霜清熱潤燥、化痰止咳。

②新鮮的柿子含碘量很高，甲狀腺腫大的患者食用柿子有一定的益處。

③預防便秘、痔瘡等，食用柿餅能調(diào)和胃腸，

對于防治便秘和痔瘡出血等癥有一定的好處。

秋天吃柿子好不好?

秋天吃柿子是很好的。

秋天吃柿子可以潤肺化痰、清熱生津。柿子是人們比較喜歡食用的果品，甜膩可口，營養(yǎng)豐富，不少人還喜歡在冬季吃凍柿子，別有味道。柿子營養(yǎng)價值很高，所含維生素和糖分比一般水果高1-2倍左右。假如一個人一天吃1個柿子，所攝取的維生素C基本上就能滿足一天需要量的一半。所以，吃些柿子對人體健康是很有益的。中醫(yī)認為其甘寒微澀，歸肺脾胃大腸經(jīng)。具有潤肺化痰、清熱生津、澀腸止痢、健脾益胃，生津潤腸、涼血止血等多種功效。含有豐富的胡蘿卜素、核黃素、維生素等微量元素。

柿子富含果膠，它是一種 水溶性的膳食纖維，有良好的潤腸通便作用，對于糾正便秘，保持腸道正常菌群生長等有很好的作用。體力勞動者多吃大柿子：它有消炎和消腫的作用，能改善血液循環(huán)，促進肌腱炎癥和外傷的康復。柿子的招牌營養(yǎng)素十分豐富，與蘋果相比，除了鋅和銅的含量蘋果高于柿子外，其他成分均是柿子占優(yōu)。外國俗語云“一日一蘋果，醫(yī)生遠離我?！钡牵擃A防心臟血管硬化，柿子的功效遠大于蘋果，堪稱有益心臟健康的水果王。

柿子不能吃太多，鞣酸可能加重便秘

盡管柿子中的果膠具有潤腸通便的效果，但是一部分澀柿子中的鞣酸含量更加可觀。鞣酸是一種具有收斂性質(zhì)的物質(zhì)，能夠促進大便干結，對于腹瀉的人群來說它能夠緩解便秘，但是對于正常人或者便秘患者來說，澀柿子吃多了會導致便秘加重。

此外，柿子中的鞣酸能與食物中的鈣、鋅、鎂、鐵等礦物質(zhì)形成不能被人體吸收的化合物，使這些營養(yǎng)素不能被利用，故而多吃柿子容易導致這些礦物質(zhì)缺乏。又因為柿子中含糖較多，所以人們吃柿子比吃同樣數(shù)量的蘋果、生梨更有飽腹感，從而會影響食欲，并減少正餐的攝入。柿子含有較多的果膠、單寧酸，上述物質(zhì)與都能與胃酸發(fā)生化學反應生成難以溶解的凝膠塊，從而形成胃結石。因此一般認為，在不空腹的情況下，每次吃柿子不超過200克為宜。

柿子吃法不同滋味不同

中國是世界上產(chǎn)柿最多的國家，柿子品種繁多，吃法也不同。除了一般的直接生吃柿子外，還能將柿子做成凍柿子和柿餅。

在中國東北地區(qū)，由于柿子不易運輸和貯存，冬天一般把柿放在室外，用極低的溫度把柿凍成冰，稱為凍柿子，然后運輸和貯存。由于凍柿子極為堅硬，食用前一般放入水中，通過熱交換，使凍柿子的溫度上升，軟化，便于食用，此過程稱為化凍柿子?；^的凍柿子和沒有化過的凍柿子口感相差很大，也有人直接食用冰冷堅硬的凍柿子，另有一番風味。柿餅是用柿子去濕加工制作而成的一種干果。肉質(zhì)干爽，味清甜且存放久不變質(zhì)。柿餅中含有甘露糖醇、蔗糖、葡萄糖和木密醇。柿餅有降壓止血、清熱潤腸之作用。

吃柿子有什么注意事項

有的人感到吃柿子的同時咀嚼柿子皮比單吃柿子更有味道，其實這種吃法是不科學的。因為柿子中的鞣酸絕大多數(shù)集中在皮中，在柿子脫澀時，不可能將其中的鞣酸全部脫盡，如果連皮一起吃更容易形成胃柿石，尤其是脫澀工藝不完善時，其皮中含的鞣酸更多。另外柿子性寒，若患有胃部寒涼者，不宜食用。

聲明：本網(wǎng)頁內(nèi)容旨在傳播知識，若有侵權等問題請及時與本網(wǎng)聯(lián)系，我們將在第一時間刪除處理。TEL:177 7030 7066 E-MAIL:11247931@qq.com