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涼拌白肉怎么做

來源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時(shí)間：2022-05-03 21:41:26
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涼拌白肉怎么做

1、食材：五花肉、蔥姜、花椒、料酒、香椿等。2、做法：準(zhǔn)備一塊五花肉，把帶有豬皮的一面朝下，放在無水無油的鍋里煎一下，把底面煎得焦黃出鍋，用清水洗干凈，再用刀子刮一下，這樣豬肉處理得更干凈。在鍋里加上涼水，放上五花肉、蔥段、姜片、花椒、料酒，先開大火煮開，把上面的白沫撇掉，轉(zhuǎn)到小火煮30分鐘。
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導(dǎo)讀1、食材：五花肉、蔥姜、花椒、料酒、香椿等。2、做法：準(zhǔn)備一塊五花肉，把帶有豬皮的一面朝下，放在無水無油的鍋里煎一下，把底面煎得焦黃出鍋，用清水洗干凈，再用刀子刮一下，這樣豬肉處理得更干凈。在鍋里加上涼水，放上五花肉、蔥段、姜片、花椒、料酒，先開大火煮開，把上面的白沫撇掉，轉(zhuǎn)到小火煮30分鐘。

1、食材：五花肉、蔥姜、花椒、料酒、香椿等。

2、做法：準(zhǔn)備一塊五花肉，把帶有豬皮的一面朝下，放在無水無油的鍋里煎一下，把底面煎得焦黃出鍋，用清水洗干凈，再用刀子刮一下，這樣豬肉處理得更干凈。在鍋里加上涼水，放上五花肉、蔥段、姜片、花椒、料酒，先開大火煮開，把上面的白沫撇掉，轉(zhuǎn)到小火煮30分鐘。

3、另起鍋燒開水，放上洗干凈的香椿，把香椿煮到變綠出鍋，先控一下水分，放在案板上切碎，再把大蒜切成末，放在小碗中，加上一勺豬肉的湯水，把蒜香味燙出來，再加上生抽、白糖、香醋、香油、花椒油攪拌均勻。

4、把煮熟的豬肉取出來，先自然晾涼，再用刀切成薄片備用。下面取出一半的豬肉，放在盤子的中間，把剩余的肉片，擺放在邊緣部分，這樣會(huì)更加美觀，淋上調(diào)好的料汁、辣椒油，把香椿放在中間，這樣就可以上桌開吃了。

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涼拌白肉怎么做

1、食材：五花肉、蔥姜、花椒、料酒、香椿等。2、做法：準(zhǔn)備一塊五花肉，把帶有豬皮的一面朝下，放在無水無油的鍋里煎一下，把底面煎得焦黃出鍋，用清水洗干凈，再用刀子刮一下，這樣豬肉處理得更干凈。在鍋里加上涼水，放上五花肉、蔥段、姜片、花椒、料酒，先開大火煮開，把上面的白沫撇掉，轉(zhuǎn)到小火煮30分鐘。
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