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如何包肉粽子有哪些具體步驟

來源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時間：2022-05-03 22:07:32
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如何包肉粽子有哪些具體步驟

1、主料：江米500、里脊肉500g。輔料：香油適量、鹽適量、蔥適量、姜適量、葦葉適量、馬蓮草適量、五香粉適量、醬油適量、糖適量、蠔油適量。 2、糯米提前一天晚上浸泡(或提前3個小時)好。 3、把葦葉和干馬蓮草沖洗干凈，放入鍋中煮開。 4、準備好豬里脊肉。 5、將里脊肉切成小塊。加入蔥姜。 6、加入蠔油醬油糖鹽五香粉攪拌均勻。腌制2小時以上。 8、在打好的漏斗底部加入適量的糯米，再放上適量的肉。
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1、主料：江米500、里脊肉500g。輔料：香油適量、鹽適量、蔥適量、姜適量、葦葉適量、馬蓮草適量、五香粉適量、醬油適量、糖適量、蠔油適量。

2、糯米提前一天晚上浸泡(或提前3個小時)好。

3、把葦葉和干馬蓮草沖洗干凈，放入鍋中煮開。

4、準備好豬里脊肉。

5、將里脊肉切成小塊。加入蔥姜。

6、加入蠔油醬油糖鹽五香粉攪拌均勻。腌制2小時以上。

7、根據(jù)葦葉的寬窄選擇2--3片，疊摞在一起。在靠右三分之二的地方，對折成60度角左右的半漏斗形。

8、在打好的漏斗底部加入適量的糯米，再放上適量的肉。

9、再放入適量的江米。

10、貼米面往里折，用左手將折好的粽體握住。再將糯葉多余部分捏住。

11、順時針緊靠粽體旋轉(zhuǎn)，形成尖角，并將折帖后的葉貼住粽體左手握住粽體，將馬蓮草一頭朝下，按順時針方向沿著粽子兩個角開始纏繞。最后打上活結(jié)。

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1、主料：江米500、里脊肉500g。輔料：香油適量、鹽適量、蔥適量、姜適量、葦葉適量、馬蓮草適量、五香粉適量、醬油適量、糖適量、蠔油適量。 2、糯米提前一天晚上浸泡(或提前3個小時)好。 3、把葦葉和干馬蓮草沖洗干凈，放入鍋中煮開。 4、準備好豬里脊肉。 5、將里脊肉切成小塊。加入蔥姜。 6、加入蠔油醬油糖鹽五香粉攪拌均勻。腌制2小時以上。 8、在打好的漏斗底部加入適量的糯米，再放上適量的肉。
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