血糯米蒸糕的做法
來源：懂視網(wǎng)
責編：小OO
時間：2022-05-03 22:12:58
血糯米蒸糕的做法
1、血糯米洗凈后浸泡15小時左右。2、浸好的血糯米控水后放入料理機內(nèi)，加入兩個蛋黃、色拉油打成細的米漿。3、這是打成的米漿，要多打一會兒盡可能打細點。4、4個蛋白分次加入50克糖打到接近干性發(fā)泡。5、挖1/3蛋白霜到米漿中拌均勻。6、上下翻拌均勻。7、拌好以后再倒回蛋白霜中，翻拌均勻。8、拌好的米糊拌比平時做蛋糕的面糊要厚些。9、電飯鍋內(nèi)膽鋪上油紙。10、倒入拌好的米糊。12、取出倒扣至涼。
導讀1、血糯米洗凈后浸泡15小時左右。2、浸好的血糯米控水后放入料理機內(nèi)，加入兩個蛋黃、色拉油打成細的米漿。3、這是打成的米漿，要多打一會兒盡可能打細點。4、4個蛋白分次加入50克糖打到接近干性發(fā)泡。5、挖1/3蛋白霜到米漿中拌均勻。6、上下翻拌均勻。7、拌好以后再倒回蛋白霜中，翻拌均勻。8、拌好的米糊拌比平時做蛋糕的面糊要厚些。9、電飯鍋內(nèi)膽鋪上油紙。10、倒入拌好的米糊。12、取出倒扣至涼。
1、血糯米洗凈后浸泡15小時左右。
2、浸好的血糯米控水后放入料理機內(nèi)，加入兩個蛋黃、色拉油打成細的米漿。
3、這是打成的米漿，要多打一會兒盡可能打細點。
4、4個蛋白分次加入50克糖打到接近干性發(fā)泡。
5、挖1/3蛋白霜到米漿中拌均勻。
6、上下翻拌均勻。
7、拌好以后再倒回蛋白霜中，翻拌均勻。
8、拌好的米糊拌比平時做蛋糕的面糊要厚些。
9、電飯鍋內(nèi)膽鋪上油紙。
10、倒入拌好的米糊。
11、用的是650W的電飯鍋,按下‘加熱’按扭，跳到‘保溫’后，保溫25分鐘，再按下‘加熱’按扭，跳到‘保溫’后再保溫25分。
12、取出倒扣至涼。
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血糯米蒸糕的做法
1、血糯米洗凈后浸泡15小時左右。2、浸好的血糯米控水后放入料理機內(nèi)，加入兩個蛋黃、色拉油打成細的米漿。3、這是打成的米漿，要多打一會兒盡可能打細點。4、4個蛋白分次加入50克糖打到接近干性發(fā)泡。5、挖1/3蛋白霜到米漿中拌均勻。6、上下翻拌均勻。7、拌好以后再倒回蛋白霜中，翻拌均勻。8、拌好的米糊拌比平時做蛋糕的面糊要厚些。9、電飯鍋內(nèi)膽鋪上油紙。10、倒入拌好的米糊。12、取出倒扣至涼。
