買(mǎi)了南瓜有時(shí)候忘了吃,過(guò)了很久表面會(huì)有發(fā)霉的情況,有些人覺(jué)得將南瓜發(fā)霉的地方削掉可以繼續(xù)吃,那么南瓜表面發(fā)霉削掉能吃嗎?接下來(lái)就來(lái)為大家解答這個(gè)問(wèn)題,一起來(lái)看看吧。
南瓜表面發(fā)霉削掉不能吃。
南瓜發(fā)霉后,它的霉菌毒素除了出現(xiàn)在表面發(fā)霉的情況,在其內(nèi)部肉眼看不到的地方可能也存有,霉菌會(huì)產(chǎn)生大量的細(xì)胞毒素會(huì)往食物里面不斷的擴(kuò)散,擴(kuò)散的范圍主要是和食物的質(zhì)地沒(méi)變的嚴(yán)重程度以及含水量有著直接的關(guān)系。即使削掉發(fā)霉的部分,吃掉剩下的部分也仍然存在健康危害,因此不建議吃,最好是將發(fā)霉的南瓜整個(gè)都扔掉處理,避免誤食以及導(dǎo)致其他食物也發(fā)生霉變。
有一些霉菌即使通過(guò)高溫加熱也不能徹底的去除,比如在香蕉、梨子以及葡萄里面含有的展青霉素,最好的方法是把發(fā)霉的食物全部扔掉。
以上就是為大家介紹的有關(guān)于南瓜表面發(fā)霉削掉能吃的相關(guān)知識(shí),希望能夠幫到大家,南瓜買(mǎi)了之后還是要盡快食用。
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