紅糖棗糕小貼士

1、紅棗去核用水煮透，有點粘糊糊的樣子。

2、紅棗撈出加入100克紅糖用打蛋器打至紅糖化紅棗爛。

3、加入雞蛋打至大泡沫，無需打發(fā)。

4、篩入180克低粉、泡打粉、小蘇打，快速攪拌均勻，盡量不要讓面糊起筋。

5、加入玉米油依然快速攪拌均勻，盡量不要讓面糊起筋。

6、烤盤鋪好硅油紙，面糊倒入烤盤撒上白芝麻。160℃40分鐘左右?？局?30分鐘左右時蛋糕上面可以用硅油紙蓋住，防止顏色太重。

7、這款蛋糕也可以用中筋粉做的（就是普通面粉），低粉比較松軟。

8、油也可以用調(diào)和油或者家里吃什么油就用什么油，玉米油相對來說好一點沒有味道。

聲明：本網(wǎng)頁內(nèi)容旨在傳播知識，若有侵權(quán)等問題請及時與本網(wǎng)聯(lián)系，我們將在第一時間刪除處理。TEL:177 7030 7066 E-MAIL:11247931@qq.com