牛肉火燒做法和配方

1、面粉一分二，和成水面和油面。

2、揉勻分成大小適中的劑子。

3、水面包起油面（像包包子一樣）。

4、搟成長薄餅，先折起左邊的三分之一。

5、再折右邊的三分之一。然后再折下邊，接著再折上面。

6、這樣反復(fù)2遍或3遍。

7、放入電餅鐺。

8、烙至兩面金黃，邊也豎起來烙一下。

9、火燒一切二。

10、從炒的圓蔥牛肉里揀出牛肉，切丁。

11、青椒切丁。

12、把牛肉和青椒塞到火燒中間。

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