速凍湯圓用冷水還是熱水煮

1、速凍湯圓通過一些加工方式，使得它快速地被冷凍了起來，外面堅硬，不容易熟，那么可以在煮之前將它在常溫下放一小會，等稍微化掉一點(diǎn)點(diǎn)再煮比較好，所以正是因?yàn)樗賰龊昧耍杂脽崴戎缶蜁容^合適。

2、可以首先將放外面一會的湯圓，放進(jìn)燒開的沸水中去煮一小會，然后再向鍋里面添加冷水，使得湯圓在煮的過程中保持那種似滾不滾的狀態(tài)，這樣就比較好。所以，其實(shí)大家也不必太過于拘泥到底是冷水還是熱水煮湯圓比較好，而是冷熱都用，當(dāng)然先用熱水是正確的啦，煮的過程中加適量的冷水，這樣，煮出來的湯圓味道才棒。

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