新鮮生姜如何保存

生姜大家都了解，我們除了可以拿它做菜之外，其實(shí)還可以用來驅(qū)寒，比如泡腳放上一點(diǎn)生姜是有很好的驅(qū)寒效果的，制作姜撞奶、紅糖姜茶也同樣有暖胃的功效。我們在去超市采購生姜的時候，一般都會選擇購買偏多數(shù)量的生姜放置在幾種儲存，如果在家中存放太久沒有保存好，會很容易導(dǎo)致發(fā)霉、變質(zhì)的問題。所以接下來就為大家來介紹一下生姜如何保存在不會爛。

方法一：

買回鮮姜后洗凈擦干然后再埋入食鹽中，這樣就可使生姜保鮮較長的時間不壞，把生姜洗凈去除表面水分，然后將細(xì)鹽涂于邊面，放在一個不封口的小塑料袋中，這樣可以保存一周左右也不會出現(xiàn)爛姜的情況。

方法二：

可以用沙子保存生姜，選擇外皮無損傷莖肥厚的大塊姜，把姜埋入潮而不濕的細(xì)沙土或黃土中，冬季可以放在較暖、干燥、通風(fēng)處，可埋在花盆、臉盆中。

方法三：

把生姜浸泡在鹽水中一個小時，然后取出晾干或者說曬干放進(jìn)冰箱，這樣能夠長期保鮮，能保存半個月以上的時間都不會爛。

方法四：

可以將生姜買回冷凍，這樣能夠保存很久。但是不方便的是每次需要用生姜的時候都需要要拿出來解凍會導(dǎo)致時間可能較長，所以可以先切成厚一點(diǎn)的姜片再冷凍，這樣每次拿出幾片來就夠用了。

以上就是生姜如何保存才不會爛的具體解決辦法，相信大家很快能夠?qū)W會。

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