手部濕疹解決辦法

1、蟹黃大白菜

2、腌拌桔梗

3、半月沉江

蟹黃大白菜：1.將螃蟹洗凈，蒸熟，待涼后去殼，取出蟹黃（蟹肉留作他用）；2.白菜擇洗干凈，直切成長12厘米、寬2厘米的塊；3.炒鍋放在微火上，下熟豬油燒至五成熱，放入白菜塊過油2分鐘；4.待柔軟后將油潷去，沖入奶湯（750克），用微火煨20分鐘，倒入湯盤中；5.炒鍋放在旺火上，舀入熟豬油燒熱，放入面粉研至乳白色時，將煨好的白菜塊連汁倒入，加入精鹽、味精調(diào)勻，稍燴片刻；6.先將白菜塊撈入湯碗中，用筷子逐塊理成條狀，擺齊，再在鍋內(nèi)湯汁中加入蟹黃、黃酒略燴，倒在白菜上即成。

腌拌桔梗：1.將桔梗去皮撕成和，拌入精鹽揉搓后用清水反復(fù)沖幾遍至桔梗干凈后，用鹽腌入味。2.將洗腌過的桔梗擠去水分，放入辣椒面、白糖、醋、精鹽、芝麻、蒜泥拌勻，裝入盤內(nèi)即成。

半月沉江：1.面筋用手捏成直徑1.5厘米、高1.8厘米的圓粒；2.水發(fā)香菇去蒂切成兩片；3.凈冬筍切成滾刀塊；4.番茄切成黃豆粒大的丁，芹菜洗凈切??；5.當(dāng)歸切成薄片，以上原料備用；6.炒鍋放在旺火上，倒入花生油燒至九成熱，放入面筋粒炸干水分，待浮起呈赤紅色時撈出，瀝油；7.瀝去油后侵入沸水中，泡至回軟撈出瀝干水；8.瀝水后切成0.6厘米厚的圓片；9.炒鍋洗凈置火上，入水500毫升，又放面筋、香菇、當(dāng)歸、冬筍、精鹽，煮至面筋回軟時，撈起瀝干；10.除去當(dāng)歸，剩余的湯汁放入一大碗內(nèi)沉淀備用；11.另取大碗一只，碗內(nèi)壁涂花生油，再將香菇片分別放在碗底兩邊，再加入冬筍塊，倒入經(jīng)過沉淀的面筋湯；12.取小碗一個，放入當(dāng)歸和水150毫升；13.兩只碗一并放入籠旺火蒸；14.炒鍋洗凈置火上，加入清湯500毫升、精鹽、味精煮沸，撒入芹菜丁、香菇?。?5.再將小碗內(nèi)的當(dāng)歸湯倒入調(diào)勻，起鍋輕輕澆入大湯碗內(nèi)即成。

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