怎樣辨別酒是不是糧食酒

所謂酒場上就沒有談不好的生意，如果有，那就兩場。酒的起源在中國距離現(xiàn)在已經(jīng)有7000多萬年的歷史了，在還是原始人類的時候就已經(jīng)出現(xiàn)了最早的“糧食酒”，那個時候以采集野果為生，面對吃不完的果子就放在巖洞里，然后存放的時間久了，就會腐爛，那些野果通過表面的酵母菌這些微生物，將其轉化成含有酒精的液體，這樣就出現(xiàn)了我們“最原始的酒”。近年來經(jīng)過調(diào)查發(fā)現(xiàn)，中國的飲酒人數(shù)在逐年上升，事物都有好壞之分，口味也各有不同，相對于白酒，有些人可能更喜歡純糧食酒，覺得它口感更佳，那我們應該如何辨認酒是不是糧食酒呢？

一、將手中的酒倒入酒杯中，然后把酒杯里的酒再倒出，等待十分鐘左右用鼻子聞空杯里的酒味，如果是糧香味、酒香味或者槽香味，那么就是糧食酒，反之無酒香就是酒精酒；

二、將酒瓶打開在手掌中倒入幾滴，然后雙手使勁搓熱，再把手放到鼻子下面聞一下，如果散發(fā)的是清香，那么糧食酒，反之是其他什么味道，則是酒精酒；

三、根據(jù)國家的執(zhí)行標準來判斷是不是糧食酒，如果是GB/T 10781-2006,是以純粹的糧食為原料糧的酒，用曲經(jīng)固態(tài)發(fā)酵生產(chǎn)的酒，則是純糧食酒；GB/T 20822-2007,里面是一半酒精酒，一半糧食酒；GB/T 20821-2007,這個就是純酒精酒了；

四、我們可以把酒瓶倒過來搖晃觀察，如果瓶內(nèi)的酒花多且消失的緩慢，那么就是糧食酒，酒花少且消失的快，就是酒精酒了；

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